Foie gras sous-vide

Nouvelles de Videogames / blog
Autor: Redacción Publicado el: 29/12/2023
Foie gras sous-vide

Ingrédients

  • 1 foie gras de canard cru (400 g env.)
  • 4 c. à soupe de cognac
  • 2 c. à café de sel
  • 2 pincées de poivre 5 baies
  • 1400 g d eau
  • 10 g de jus de citron
  • glaçons
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  • Source de publication: 29-12-2023

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