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Gnocchis de potiron

Voici une recette bien colorée et originale qui change des traditionnels gnocchis de pommes de terre : les gnocchis de potiron. Légume star de l’aut...
21-10-2021 22:01

Biscuits au gingembre

Voici la recette Thermomix des ?ginger snap?, ?ginger nuts?, ?ginger biscuit? ou biscuits au gingembre tout simplement ! Ces biscuits dont certains pa...
19-10-2021 22:06

Pancakes healthy flocons d’avoine et banane

Cette recette de pancakes à base de farine d’avoine, de bananes et de lait d’amande est vraiment « healthy », parfaite au petit déjeuner pour fair...
19-10-2021 22:06

Muffins noix de pécan et pépites de chocolat

J?ai pioché cette recette sur le blog de La Cuisine de Bernard, en l’adaptant donc ici au Thermomix. Avec cette recette vous obtiendrez des muffins ...
15-10-2021 22:02

Soupe chou-fleur et brocoli

Voici une soupe bien réconfortante au chou-fleur et brocoli, le tout accompagné d’un peu de fromage frais pour apporter un petit côté gourmand ? Qua...
14-10-2021 22:09

Brandade de thon

Pour changer de la traditionnelle et bien connue brandade de morue, voici une version avec du thon. Une recette économique et vraiment très simple à r...
13-10-2021 22:09

Flans de potiron au parmesan

Légume d?automne par excellence, le potiron est à l?honneur sur toutes les étales en cette saison ! Voici une façon originale de le déguster, en flan ...
11-10-2021 22:15

Sauce mexicaine

Cette salsa mexicaine, relevée bien comme il faut, sera parfaite pour accompagner des fajitas ou des tortillas, avec du poulet ou tout simplement avec...
08-10-2021 22:04

Briochettes façon Doowap

Après les petits pains au lait, les pains au chocolat, les pitchs, je vous propose de délicieuses briochettes façon Doowap bien moelleuses et gourmand...
08-10-2021 22:04

Risotto à la saucisse fumée et au comté

Voici un bon risotto aux parfums du Jura. Il fait en effet la part belle au comté et à la saucisse de Morteau. Ail, échalote, coriandre, cumin, vin bl...
07-10-2021 22:03

Tortilla de champignons à l?ail

Traditionnellement à base de pommes de terre et d?oignons, voici une délicieuse variante de tortilla, ici aux champignons et à l?ail.  Cette grosse om...
04-10-2021 22:08

Gratin de pâtes au brocoli

Voici un gratin de pâtes bien gourmand qui marie brocolis et jambon liés par une sauce à base de mascarpone et crème fraîche, et le tout bien sûr acco...
02-10-2021 22:00

Quiche aux choux de Bruxelles et lardons

Voici une manière originale de faire manger des choux de Bruxelles : en quiche avec des petits lardons ! Une recette facile à faire, parfaite pour un ...
29-09-2021 22:04

Muffins au chocolat sans gluten ni lactose

Ces muffins sans gluten ni lactose au bon chocolat noir à réaliser au Thermomix sont délicieux et même si vous n’avez aucune intolérance, il serait ...
29-09-2021 22:04

Beignets d?oignons à l?indienne – Bhajis

Croustillants et légers, ces beignets d?oignons appelés Bhajis sont un classique et un incontournable de la cuisine indienne. Très simples et rapides ...
27-09-2021 22:08

Gâteau renversé aux poires

Le gâteau renversé (ou upside-down cake pour les anglophones) est comme son nom l?indique un gâteau qui cuit « à l?envers » avec les fruits au fond du...
27-09-2021 22:08

Focaccia aux figues et gorgonzola

Quel fruit symbolise le mieux la fin de l?été et l?entrée dans la saison d?automne si ce n?est la figue " La saison est courte, alors il faut en profi...
22-09-2021 22:01

Le Gouéron charentais

A mi-chemin entre le gâteau au yaourt et le clafoutis aux pommes est une spécialité de la région Poitou-Charentes. Traditionnellement le gouéron était...
21-09-2021 22:07

Tarte à la confiture

La tarte à la confiture ou crostata alla marmellata de son véritable nom, est un des desserts les plus réalisés à la maison chez nos voisins italiens ...
20-09-2021 22:07

Pains au chocolat briochés

Il y a un petit moment j?ai proposé la recette des pains au chocolat traditionnels avec une pâte levée feuilletée. Aujourd?hui je vous propose une nou...
17-09-2021 22:00

Farine de riz

Voici une « recette » de farine de riz à réaliser à l?aide de votre Thermomix, cet ingrédient considéré comme étant la farine de base de la pâtisserie...
15-09-2021 22:08

Cake tomates mozzarella et lardons

Super adepte des cakes salés que je trouve tellement pratiques lorsqu?on veut cuisiner rapidement quelque chose de bon, voici une nouvelle variante à ...
15-09-2021 22:08

Tarte aux courgettes et au pesto

Simple, équilibrée, légère mais aussi délicieuse cette tarte devrait être validée à l’unanimité ! Cette tarte est un classique des tartes de l’été...
15-09-2021 22:08

Risotto aux fruits de mer

Le risotto aux fruits de mer est un plat classique et indémodable de la cuisine italienne qui se déguste aussi bien l?été que l?hiver. C?est un plat r...
15-09-2021 22:08

Riz façon djuvec

Le riz façon djuvec ou djuvetch (prononcez « djouvetch ») est très populaire en Europe de l’Est, vous trouverez de nombreuses variantes et il est di...
09-09-2021 22:05

Plum cake aux pépites de chocolat

Le Plum cake fait référence en Grande Bretagne à une large gamme de gâteaux fabriqués à la base avec des fruits secs, comme je suis très curieuse j’...
09-09-2021 22:05

Ajvar

Considéré comme le caviar rouge des Balkans, l?ajvar (prononcez « ail-var ») est un condiment à base de poivrons rouges, d?aubergines grillées et d?ai...
09-09-2021 22:05

Crevettes à la grecque

Quand je pense aux crevettes, j?ai tout de suite un plat grec qui me vient à l?esprit : les crevettes saganaki, des crevettes cuites avec une sauce to...
03-09-2021 22:04

Chili végétarien

Voici un délicieux chili « sin carne », c’est à dire littéralement sans viande, bref un chili 100% végétarien (et sans gluten) à préparer avec l’a...
01-09-2021 22:19

Granité Aperol Spritz

S’il y a bien un cocktail devenu incontournable pour les apéros l?été, c’est sans aucun doute le Spritz ! Venue tout droit d?Italie, cette boisson...
31-08-2021 22:02

Pinsa romana

À mi-chemin entre la pizza et la foccacia, la pinsa romana a conquis toute l?Italie avec la consistance particulière de sa pâte.  Elle est née dans la...
30-08-2021 22:10

Cocas farcis à la frita

Les cocas à la frita pieds-noirs sont des chaussons fourrés avec une préparation à base de légumes, en l’occurrence dans cette recette, à la frita (...
30-08-2021 22:10

Pâtes au pesto d?avocat

Voici une variante bien crémeuse du traditionnel pesto au basilic, cette fois-ci à base d?avocat. Aliment à la mode depuis quelques années, l?avocat e...
30-08-2021 22:10

Tourte aux blettes et aux herbes

Cette tourte aux blettes et aux herbes est tirée du livre ?Jérusalem? de Yotam Ottolenghi et adaptée au Thermomix. Le croustillant de la pâte contrast...
26-08-2021 22:03

Fromage de chèvre frais

Vous avez envie d?impressionner votre entourage en leur proposant un fromage de chèvre frais et en leur disant : ?C?est moi qui l?ai fait? " ? Voici u...
23-08-2021 22:08

Glace aux myrtilles

Les myrtilles se récoltent de mi juillet à septembre suivant la variété. La meilleure façon de les conserver pour plus tard est bien sûr de les congel...
20-08-2021 22:04

Sucre inverti

Le sucre inverti est un type de sucre souvent utilisé par les pro en cuisine pour sa facilité à retenir « l?humidité ». Vous pouvez l’utiliser dans ...
19-08-2021 22:10

Salade Thaï de quinoa

Cette salade de quinoa facile et rapide à préparer avec l’aide de votre Thermomix pour le déjeuner ou le dîner, est remplie de légumes colorés !  Le...
19-08-2021 22:10

Tenders de poulet

Si vous faites partie des gens qui raffolent des tenders comme au KFC sachez que je vous comprends, moi aussi ? Voici donc une recette très simple (et...
16-08-2021 22:07

Amandines aux reines-claudes

Il existe de nombreuses variétés de prunes, notamment la reine-claude et la mirabelle. Étant une grande fan de ce fruit gorgé de soleil, je me devais ...
16-08-2021 22:07

Les glaces incontournables au Thermomix

Envie de réaliser et de déguster vos propres glaces faites maison, sans colorants, additifs, émulsifiants ou autres conservateurs le tout sans être go...
12-08-2021 22:10

Ficelles aux lardons

Voici une recette de ficelles aux lardons à réaliser très facilement à l?aide de votre Thermomix. Elles sont idéales à partager à l?apéritif, mais iro...
12-08-2021 22:10

Cake aux abricots

Ce cake aux abricots frais est un bon gâteau que vous pouvez déguster avec un verre de lait ou de jus de fruit et qui viendra joliement égayer votre p...
12-08-2021 22:10

Penne sauce arrabbiata

La sauce arrabbiata, littéralement « la sauce en colère », est une sauce délicieusement piquante qui tire (vraisemblablement) son nom du fait que ceux...
09-08-2021 22:04

Tortilla de courgettes

Voici une recette de tortilla de courgettes, ou tortilla de calabacín en espagnol. Un plat aussi délicieux que rapide à réaliser mais aussi plutôt lég...
09-08-2021 22:04

Salade de lentilles à la grecque

Cette salade, idéale pour les beaux jours, regorgent de saveurs et de bienfaits pour la santé ! Les lentilles, en plus d?être riches en fibres, en pro...
05-08-2021 22:03

Galettes de chou-fleur et sauce yaourt

Voici une manière originale de cuisiner du chou-fleur ! Facile et rapide à préparer, cette recette change d?un traditionnel gratin de chou-fleur et re...
03-08-2021 22:09

Tarte salée aux légumes d?été

Lorsque c?est la belle saison des légumes d?été qui colorent les étales de nos marchés et de nos jardins, il faut en profiter ! Je vous propose une ta...
03-08-2021 22:09

Petits pains polonais aux myrtilles

Avis à tous les gourmands ! Si vous ne connaissez pas ces petits pains polonais aux myrtilles appelés là-bas jagodzianki, arrêtez tout et foncer allum...
30-07-2021 22:13

Cookies aux cacahuètes

À tous les fans de cacahuètes, vous allez adorer ces mini cookies terriblement gourmands ! C?est une recette vraiment très simple et rapide à réaliser...
29-07-2021 22:09

Houmous de petits pois

Histoire de changer du traditionnel houmous de pois chiches, voici une recette de houmous de petits pois qui sera idéale pour vos apéros dinatoires en...
27-07-2021 22:10

Salade thaï au boeuf

Voici une recette de salade qui change un peu de l?ordinaire: une salade de boeuf à la thaïlandaise ultra fraîche et savoureuse, qui combine un parfai...
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Gâteau aux myrtilles façon crumble

Voici une recette de gâteau aux myrtilles façon crumble à réaliser très simplement et rapidement à l?aide de votre Thermomix. Ce gâteau est inspiré du...
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Salade de riz arc-en-ciel

Comme son nom l?indique, cette salade de riz est un melting pot de couleurs mais aussi de saveurs ! Délicieuse, nutritive, super facile et rapide à ré...
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Biscuits tendres aux flocons d?avoine

Voici des biscuits tendres aux flocons d’avoine dont la recette originale est issue de Marmiton, elle a été adaptée ici au Thermomix. Délicieux au g...
19-07-2021 22:14

Galettes sévillanes

Les galettes sévillanes, appelées tortas de aceite ou tortas de anís en Espagne, sont de fines galettes aux graines de sésame et parfumées à l?anis, c...
16-07-2021 22:10

Beurre aux herbes

S?il y a bien un accompagnement indispensable lors d?un barbecue c?est sans aucun doute le beurre aux herbes ! Que ce soit sur du pain, de la viande, ...
16-07-2021 22:10

Banana bread aux noix de pécan

Si l’association de la banane et du chocolat font déjà bon ménage dans un banana bread, c’est aussi vrai avec les noix de pécan ? Une recette que ...
14-07-2021 22:15

Focaccia aux oignons

Si comme moi vous êtes fan de focaccia, vous allez sans aucun doute apprécier cette variante aux oignons ! L?essayer, c?est l?adopter ? Dans cette rec...
14-07-2021 22:15

Soupe miso

Voici une recette de soupe miso mais pas en sachet svp, la voici réalisée avec distinctement tous les ingrédients qui compose cette soupe traditionnel...
09-07-2021 22:23

Champignons à la grecque

Voici une recette de champignons à la grecque au Thermomix : des petits champignons de Paris entiers bien fermes dans une sauce tomate avec de l?oigno...
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Caponata sicilienne

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Boulettes de thon et ricotta

Typiques de la cuisine sicilienne, ces polpette di tonno e ricotta comme elles sont appelées là-bas, font partie des antipasti par excellence ! Savour...
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Étant une grande fan de muffins et histoire de changer un peu du traditionnel clafoutis, j?ai profité des cerises bien juteuses de mon jardin pour cui...
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Crumb cake framboises

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Gâteau italien au citron et à la crème fraîche

Dans le sud de l?Italie et en particulier sur toute la côte Amalfitaine, on peut trouver de nombreuses variétés de gâteaux au citron tous plus moelleu...
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12-05-2021 22:15

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