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Boulettes de viande sauce aux poivrons rouges

Voici une recette de boulettes de viande avec une sauce aux poivrons rouges qui sera appréciée aussi bien des adultes que des enfants. Elles sont très...
21-05-2022 22:12

Houmous de lentilles

Pour changer un peu du traditionnel houmous en voici une variante où le pois chiche est remplacé par des lentilles. Bien que cela change c’est aussi...
19-05-2022 22:10

Quiche poulet et tomates cerises

Voici une nouvelle recette pour faire varier la garniture et donc le goût de vos quiches. On trouve donc dans celle-ci du poulet, des tomates cerises,...
18-05-2022 22:06

Confiture mangue fraises

Les confitures maison sont si rapides et faciles à faire avec le Thermomix que ce serait vraiment dommage de passer à côté et de se priver de découvri...
18-05-2022 22:06

Duo de poissons au curry rouge et tagliatelles fraîches

Décollage direction l?Asie avec cette recette de duo de poissons au curry rouge, accompagnés de tagliatelles fraîches et de légumes colorés ! L?associ...
14-05-2022 22:13

Frites de légumes

Carottes, patates douces, céleri, betteraves, panais, topinambours, pommes de terre… Les légumes coupés en bâtonnets, comme des frites et cuits au f...
13-05-2022 22:15

Recettes Thermomix à IG bas

La toute dernière version de Cookomix vous permet de connaître la charge glycémique de chaque recette et aussi de les trier en fonction de ce critère....
11-05-2022 22:07

Cocktail Rose Paradis

« Rose Paradis », un cocktail à base d?oranges, de bananes, de fraises et de citron que l’on retrouve dans la chaine de restaurant Le Paradis du Fru...
11-05-2022 22:07

Brioche salée jambon fromage

Cette brioche salée garnie de jambon cru, de lardons et de fromage est idéale pour servir en guise d’apéritif, pour un pique-nique ou en plat princi...
10-05-2022 22:16

Glace indienne – Kulfi

Pour accompagner de délicieux naans au fromage, un savoureux butter chicken et terminer votre repas sur une note fraîche et sucrée, la glace tradition...
09-05-2022 22:13

Riz au lait de coco et mangue

Voici une variante de riz au lait bien savoureuse, dans laquelle le riz est cuit dans un mélange de lait et de lait de coco. Cela lui donne une touche...
06-05-2022 22:08

Paella végétarienne

Chaque dimanche, de nombreuses paellas sont préparées en Espagne, puisqu’il s’agit d’un plat traditionnel à manger en famille. Les types de pael...
05-05-2022 22:08

Sauce cocktail

La sauce cocktail ou Mayoketchup à Puerto Rico ou Salsa Golf en Argentine, est une sauce légèrement épicée à base de mayonnaise et de ketchup et aroma...
03-05-2022 22:02

Salade de millet aux asperges vertes

Le printemps annonce le début de la saison des salades et quoi de mieux pour la démarrer que cette recette de salade au millet, asperges vertes, tomat...
02-05-2022 22:11

Pains à la semoule au four

Après le délicieux Matlouh ? Pain tajine et la savoureuse Kesra ? Galette orientale, qui viennent tous les deux du Maghreb et sont cuits à la poêle, v...
28-04-2022 22:09

Parfait glacé aux fraises

Le parfait glacé aux fraises est un dessert frais et coloré idéal au printemps et en été pour satisfaire l’envie d’une petite note sucrée en fin d...
27-04-2022 22:41

Tartinade thon et avocat

Si vous cherchez comment utiliser le dernier avocat qui commence à faire sérieusement la tête au fond du frigo, voici une bonne recette, archi simple ...
27-04-2022 22:41

Muffins aux fraises

Si vous aimez les fraises, vous ne pourrez qu’apprécier cette recette de muffins bien moelleux et bien garnis de ce fruit délicieux ! Quand elles s...
25-04-2022 22:13

Gratin de pâtes aux épinards et artichauts

Voici un gratin de pâtes bien gourmand qui contient épinards frais, coeurs d’artichauts et un peu de menthe, lié par une béchamel au parmesan super ...
22-04-2022 22:02

Purée de pommes de terre à l’ail des ours

La purée de pommes de terre à l’ail des ours est une délicieuse alternative à la purée de pommes de terre traditionnelle. Une bonne recette printani...
22-04-2022 22:02

Chorba

La chorba est une soupe principalement consommée en Afrique du Nord, généralement composée de viande, de vermicelles ou de frik (blé vert concassé) et...
21-04-2022 22:06

Mini tourtes aux épinards

Ces mini tourtes aux épinards sont la version individuelle de l’un des classiques de la gastronomie italienne : la tourte Pasqualine (torta pasquali...
19-04-2022 22:08

Gâteau au chocolat végan

Cette recette de gâteau au chocolat végan se réalise en un tour de main pour combler vos envies chocolatées. Vous pouvez le déguster tel quel, ou l’...
19-04-2022 22:08

Confiture du lapin

La confiture du lapin n’est pas moins qu’une confiture dans laquelle on retrouve des carottes ! Une recette particulièrement appréciée en Allemagn...
15-04-2022 22:12

Sauce mousseline

Voici la recette de la sauce mousseline au Thermomix. Il s’agit en fait d’une sauce hollandaise à laquelle on ajoute de la crème fouettée. La sauc...
15-04-2022 22:12

La cuisson des asperges

Parce que parfois se demande : « C’est combien de temps la cuisson des asperges à la vapeur avec le Thermomix " », « Ce sont les asperges blanches o...
15-04-2022 22:12

Colombe de Pâques

La colombe de Pâques est le gâteau de Pâques italien par excellence ! Tout comme l’association Noël/panettone, les italiens associent ce dessert typ...
13-04-2022 22:11

Sablés de Pâques

Pour ne pas faire une overdose de chocolat à Pâques voici de délicieux petits sablés décorés pour l’occasion, garnis ici d’une crème au citron. Ce...
11-04-2022 22:03

Moelleux carottes noisettes

Vous aimez bien le traditionnel carrot cake " Alors vous devriez aussi apprécier cette recette qui vous étonnera sans doute par son goût et sa texture...
10-04-2022 22:10

Financiers au chocolat

Les financiers c’est déjà bien gourmand mais avec du chocolat ça l’est encore plus ! Cette recette est issue du livre « Chocolat » de Christophe F...
07-04-2022 22:30

Lait d?avoine

Avec votre Thermomix, faire du lait d?avoine maison n?aura jamais été aussi simple ! Vous obtiendrez une boisson végétale à la consistance douce et on...
06-04-2022 22:07

Cake à la ricotta et aux pépites de chocolat

La ricotta, ce nuage blanc de douceur, est l’un des fromages italiens les plus utilisés en cuisine et souvent lorsqu’il s’agit de préparer un de...
06-04-2022 22:07

Smoothie ananas épinards

Savourez une explosion de saveurs tropicales en sirotant un smoothie vert et sain à l’ananas ! Vous n’avez besoin que de 3 ingrédients pour prépar...
03-04-2022 22:08

Velouté d’asperges et carottes

Véritable élixir de santé, ce velouté de carottes et asperges vertes est aussi un régal pour les papilles ? On profite de la courte saison des asperge...
01-04-2022 22:06

Cookies aux pépites de chocolat blanc

Pour tous les amoureux de chocolat blanc (et plus globalement tous les gourmands), voici une recette de cookies aux pépites de chocolat blanc. Des bis...
30-03-2022 22:16

Ramen thaï au poulet

Je sais ce que vous pensez? les ramen ne sont pas thaïlandais ! Et vous avez raison, le ramen est une spécialité de la cuisine traditionnelle japonais...
28-03-2022 22:09

Riz persan

Le riz persan ou javaher polow en iranien (littéralement ?riz orné de bijoux?) tire son nom des ingrédients qui le composent et qui ressemblent à de p...
28-03-2022 22:09

Quiche aux fanes de radis

Il existe plusieurs façon d’utiliser et de « recycler » les fanes de radis. Que ce soit en velouté, en pesto ou en quiche comme dans cette recette, ...
28-03-2022 22:09

Poulet à la crème et aux oignons

Si vous aimez les recettes qui se préparent rapidement et qui ne nécessitent pas beaucoup d?ingrédients, vous apprécierez probablement ce poulet à la ...
22-03-2022 22:09

Ragoût de pois chiches au chorizo et épinards

Direction l?Espagne avec ce ragoût de pois chiches au chorizo et aux épinards. Les ragoûts font partie des plats traditionnels que les grands-mères es...
22-03-2022 22:09

Pizza épinards et feta

On ne compte plus les possibilités et les combinaisons différentes pour garnir une pizza : légumes, charcuterie, fromage, olives, sauce tomate, crème ...
20-03-2022 22:22

Boulettes de veau à la tomme

Fleischküchle, frikadellen ou encore Buletten, chaque région d’Allemagne a son propre nom pour nommer ces galettes de viande hachée, dont la recette...
16-03-2022 22:00

Chou-fleur à la parmesane

Le chou-fleur à la parmesane ou chou-fleur alla parmigiana est un bon plat végétarien à servir en accompagnement ou en plat principal. Une recette The...
15-03-2022 22:03

Penne sauce quatre fromages

Voici une recette pour tous les amoureux de fromage (et de pâtes !) : des penne sauce quatre fromages. Si le classique gruyère râpé que l’on a l’h...
11-03-2022 22:07

Gratin de pommes de terre et brocolis

Qu’ils soient composés de restes, préparés pour le dîner un soir de semaine ou pour un repas de famille le dimanche : les gratins sont simples et ra...
09-03-2022 22:09

Energy balls choco coco

Ces energy balls au chocolat et à la noix de coco constituent la parfaite collation riche en protéines et en fibres. Elles regorgent d’ingrédients s...
09-03-2022 22:09

Lasagnes au saumon et aux épinards

Les lasagnes font partie des plats les plus populaires de la cuisine italienne. Outre les classiques lasagnes à la bolognaise, il existe une multitude...
09-03-2022 22:09

Velouté de céleri-rave et châtaignes

Déguster un grand bol de soupe chaude fait partie des plaisirs culinaires les plus simples mais tellement réconfortant surtout quand ça caille fort de...
03-03-2022 21:59

Banana bread à la patate douce

Voilà une manière originale d’utiliser de la patate douce qui plaira sans doute aux amateurs de cake à la banane. Une variante du classique banana b...
02-03-2022 22:07

Madeleines au chocolat

Voici de délicieuses madeleines au chocolat, une recette non Thermomix à la base puisqu’il s’agit de celle du célèbre chef Pâtissier Christophe Fe...
28-02-2022 22:02

Poulet à la crème de poivrons

Voilà une recette de poulet à la crème de poivrons, un plat qui ne manque pas de goût et que l’on peut classer sans problème dans la catégorie des p...
28-02-2022 22:02

Ras el-hanout

Le Ras el-hanout (ou Raz-el-hanout) surnommé aussi « curry du Maroc » est un mélange d’épices provenant d’Afrique du Nord qui s’est propagé du M...
24-02-2022 22:04

Bolognaise végétarienne aux lentilles

Pour tous les veggies qui rêvent d’un bon plat de spaghettis bolognaise (ou tous les gourmands qui ont envie d’un peu de nouveauté et d’accompag...
24-02-2022 22:04

Muffins crème de marrons

Cette recette de muffins à la crème de marrons est issue du livre ?Les saveurs d?Antan? et adaptée ici au Thermomix. Les amateurs de crème de marrons ...
22-02-2022 22:05

Samoussas au poulet

Les samoussas sont des petits beignets provenant à l’origine d’Asie centrale et du Moyen-Orient puis ils sont devenus très populaires dans le sous...
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Crumble créole

Le crumble est un dessert d’origine britannique mais voici une version qui apporte un peu de soleil et d’originalité en le mettant à la mode antil...
18-02-2022 22:34

Pains burger au parmesan et romarin

Le romarin est une herbe puissante typique de la cuisine méditerranéenne qui est souvent ajoutée dans les recettes de pain. La focaccia italienne nota...
16-02-2022 22:32

Petits craquelés choco-menthe

Croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur, voici de délicieux petits craquelés au chocolat et à la menthe. Plus communément appelés « ...
15-02-2022 22:04

Riz au b?uf à la chinoise

Cette recette de riz sauté au b?uf à la chinoise se compose de tendres lanières de b?uf, de légumes, d’?ufs brouillés, de riz et d’une sauce à bas...
14-02-2022 21:56

Cake à la fourme d’Ambert, noix et raisins secs

Voici un délicieux cake salé à la fourme d’Ambert, noix et raisins secs. Une recette piochée dans le superbe blog de Bernard et adaptée ici au Therm...
09-02-2022 22:02

Cake à la mangue

Voici un bien bon cake à la mangue, une recette ayant pour base celle du chef Jean Suplice et adaptée ici au Thermomix. Parfumé juste ce qu’il faut ...
09-02-2022 22:02

Browfins choco banane et pécan

Des muffins façon brownie à base de chocolat, bananes, de noix pécans et d’amandes, voilà une recette qui ne laissera probablement personne indiffér...
07-02-2022 22:09

Cookies noix de cajou et chocolat

Voici une recette de cookies aux noix de cajou et au chocolat, une délicieuse association pour ces cookies dont la recette a tourné sur beaucoup de bl...
07-02-2022 22:09

Filet mignon de porc à l’ail

Voici ici une recette simple mais savoureuse de filet mignon de porc à l?ail. Avec quelques ingrédients peu coûteux vous obtiendrez un plat qui change...
07-02-2022 22:09

Crème de potiron et carottes au lait de coco

Si vous aimez les saveurs exotiques, vous apprécierez sans doute cette recette de crème de potiron et carottes au lait de coco. Il s?agit donc d’un ...
02-02-2022 22:29

Velouté anti-gaspi

Qui ne s’est jamais posé la question de savoir quoi faire avec les verts de poireaux, les feuilles de céleri ou de chou-fleur, les fanes de carotte,...
31-01-2022 22:07

Munstiflette

S’il y a bien une chose à faire lorsque le soleil n’est pas au rendez-vous et qu’il fait un froid de canard, c’est de cuisiner et déguster en ...
27-01-2022 22:03

Muffins aux clémentines

Vous souhaitez préparer un goûter gourmand, simple et léger pour la famille ou les amis " Je vous conseille ces muffins aux clémentines bien moelleux ...
26-01-2022 22:08

Orange curd

Vous connaissez sans doute le lemon curd qui est une irrésistible crème au citron. Voici une recette d’orange curd histoire de varier un peu les pla...
26-01-2022 22:08

Purée de pommes de terre et petits pois à la menthe

Pour changer de la classique purée de pommes de terre et ajouter une jolie couleur verte et de belles saveurs à votre plat, essayez cette recette de p...
24-01-2022 22:33

Crème de poireaux, poires et jambon cru

Voici une délicieuse crème de poireaux et poires façon « vichyssoise aux poires » avec donc un bon petit côté sucré et doux apporté par ces dernières....
24-01-2022 22:33

Crumble aux poires et noix de pécan

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Sucre glace

Avec cette astuce plus qu’une vraie recette, faites rapidement votre sucre glace au Thermomix dès que vous en avez besoin. Plus besoin d’en achete...
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Quoi de mieux qu’un bon smoothie détox pour purifier un peu son organisme " Que ce soit après quelques excès pendant les fêtes de fin d’année, apr...
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Cookies amandes et noix

Le top avec les cookies, c’est qu’on peut les décliner à l’infini ! Aujourd’hui je vous propose une recette de cookies aux amandes et aux noix...
14-01-2022 22:03

Papas rellenas – Pommes de terre farcies

Voici une recette de pommes de terre farcies, ?papas rellenas? en espagnol, qui nous vient tout droit du Pérou. C?est l?un des plats péruviens le plus...
13-01-2022 22:00

Croquettes de cabillaud à la sauce tomate

Voici de décicieuses croquettes de cabillaud accompagnées d’une sauce sucrée et légèrement piquante. Une recette du chef Yotam Ottolenghi tirée de s...
11-01-2022 22:06

Poires au chocolat

Ce n’est plus un secret, l’association poire/chocolat est un systématiquement un duo gagnant ! Du coup difficile de se tromper avec cette recette ...
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Pâte brisée curry et curcuma

Voici la recette de pâte brisée curry et curcuma de Norbert Tarayre qu’il avait proposé dans son émission « Norbert, commis d?office » sur 6ter. Il ...
10-01-2022 22:10

Burger de porc effiloché

Le porc effiloché est un plat qui vient tout droit des États-Unis. Connu là-bas sous le nom de Pulled Pork, il s?agit d?un morceau de viande de porc q...
06-01-2022 21:59

Panna cotta ananas et lait de coco

La panna cotta ananas et lait de coco fait partie d?une des nombreuses variantes que l’on peut voir souvent pour ce dessert, une association qui pla...
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Tartines échalotes et poires au chèvre

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Baisers de dame

Les baisers de dame, baci di dama en italien, sont de petits biscuits gourmands typiques de la cuisine piémontaise. Ce sont de petits dômes sablés au ...
30-12-2021 22:05

Milkshake orange banane

Vous ne savez pas quoi faire de vos bananes qui commencent un peu à prendre des couleurs ou de vos oranges qui trainent dans le panier à fruits " Vous...
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Muffins du petit-déjeuner

Voici une recette de muffins pour le petit-déjeuner à la pomme, aux carottes et aux noisettes, le tout relevé d?une pointe de cannelle. Ces muffins so...
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Lasagnes aux fruits de mer

Quand on nous parle de lasagnes on pense forcément aux traditionnelles lasagnes à la bolognaise mais elles sont véritablement déclinables à l’infini...
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Saint Jacques snackées sur purée de panais

Faites vous plaisir avec cette recette riche en saveurs qui associe noix de Saint Jacques, purée de panais et poitrine fumée. Un entrée gourmande qui ...
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Bavarois au citron

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Sirop chaï

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16-12-2021 22:39

Sapin de Noël apéro

Si vous cherchez un apéritif original pour les fêtes de fin d’année, il n’y aura rien de plus dans le thème que ces petites boules fourrées à la m...
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Brioche tressée aux noisettes

Cette recette de brioche tressée fourrée aux noisettes est une viennoiserie d?origine allemande. Appelée là-bas « Nusszop », elle rappelle le Kringle ...
13-12-2021 22:06

Un bon coup de main pour vos courses !

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13-12-2021 22:06

Chakchouka

La chakchouka qui s’écrit et se prononce aussi tchektchouka, tchoukchouka, tchouchkaka ou encore tchoutchouka, est une spécialité culinaire de la cu...
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Amandes au chocolat

Si vous êtes déjà méga fan des amandes grillées à la cannelle et au miel, vous devriez sans doute apprécier cette version avec des amandes croquantes ...
09-12-2021 22:13

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Liqueur de pommes

Voici la recette d’une liqueur de pommes parfumée avec diverses épices qui sentent bon l’hiver, comme la cannelle, les clous de girofle, l’anis ...
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Truffes au rhum et à la cannelle

Voici une recette de truffes en chocolat parfumées au rhum et à la cannelle, une association de parfums parfaite pour ces petites boules de chocolat. ...
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