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Flan pâtissier au chocolat

Difficile de ne pas craquer devant un bon flan pâtissier, voici une version ou la vanille est remplacée par du chocolat. Une recette vraiment simple e...
19-01-2021 22:23

Gyoza poulet et chou chinois

Les gyozas sont des raviolis japonais à base de viande, de légumes ou les deux, qui sont à cuire à la vapeur et peuvent être légèrement grillés dans u...
15-01-2021 22:09

Samoussas de légumes

Voici comment réaliser de délicieux petits samoussas de légumes avec votre Thermomix. Sains car pleins de bonnes choses et aussi bon marché (environ 3...
14-01-2021 22:10

Smoothie mangue banane

Si le matin vous êtes à la recherche d’un bon smoothie qui vous donnera la pêche pour affronter la journée en voici un qui remplira parfaitement cet...
12-01-2021 22:09

Gâteau Ti’son

Le gâteau Ti’son est un classique de la cuisine réunionnaise appelé aussi Lam Sim ou gâteau de maïs. C’est un dessert sans gluten puisqu’il ne c...
11-01-2021 22:12

Tagliatelle crémeuses aux pleurotes

Vous cherchez une recette simple, rapide, bonne, végétarienne et de saison " Taddaâa ! voici de délicieuses tagliatelles aux pleurotes et à la crème f...
08-01-2021 22:03

Moelleux au chocolat au lait

De petits gâteaux hyper moelleux au chocolat au lait, un dessert facile et rapide à préparer qui se mange tout seul, bref voici une recette pour (vous...
06-01-2021 22:08

Rillettes de thon aux tomates séchées

Voici une délicieuse recette de rillettes à base de tomates séchées et de thon. Parfaite en tartine sur des tranches de pain grillées ou pour assaison...
05-01-2021 22:07

Poires au vin rouge

La poire à la beaujolaise ou poire au vin rouge est un dessert traditionnel du vignoble du Beaujolais. Ce dessert avait pour but de pouvoir consommer ...
05-01-2021 22:07

Crevettes à l’ail

Les crevettes à l’ail ou gambas al ajillo sont des tapas traditionnels espagnols qui sont souvent proposées dans les bodegas et qui trônent aussi là...
31-12-2020 22:07

Sauce au foie gras

Légère, onctueuse, cette sauce au foie gras convient en général à tous les palais et peut être associée autant à vos viandes : magret, chapon, dindeâ€...
29-12-2020 22:19

Macarons salés au foie gras

Pour les amoureux du sucré / salé et amateurs de foie gras, ces macarons sont parfait pour une mise en bouche sucrée-salée très raffinée. Délicieuseme...
29-12-2020 22:19

Anis bredele

Cette recette alsacienne des anis bredele va subjuguer vos papilles ! Ce sont de petits biscuits croquants, fondants, meringués et donc parfumés à lâ€...
22-12-2020 22:04

Sapins de macarons à la framboise

Pour les fêtes de fin d’année, si vous ou vos convives préfèrez les macarons aux bûches, voici une recette qui devrait vous plaire puisqu’elle vou...
21-12-2020 22:09

Oursins aux amandes et à l’orange confite

J?ai pioché cette délicieuse recette dans le livre Petits fours et Bredele et je l?ai adaptée ici au Thermomix. Les oursins sont de petits biscuits al...
18-12-2020 22:10

Dampfnudle

Le Dampfnüdle est une spécialité d?Alsace du Nord, ces « petits pains gonflés à la vapeur » sont le plus souvent servis après une bonne soupe de légum...
16-12-2020 22:06

Koulibiac de saumon

Le koulibiak ou coulibiac est une spécialité russe, à base de poisson ou de viande, de farce, de légumes, de riz, et d’oeufs, cuit à l’étouffée au...
14-12-2020 22:08

Feuilletés aux escargots

Voici une belle façon de redécouvrir les escargots avec ces feuilletés ! Un peu plus digeste que les escargots au beurre et moins écoeurant que les es...
11-12-2020 22:07

Advocaat – Liqueur aux oeufs

L’advocaat est une liqueur onctueuse d’origine des Pays Bas qui est composée principalement de jaune d’oeuf, de sucre et d’alcool. En plus de ...
09-12-2020 22:13

Sucre de Noël

Pour bien mettre vos papilles dans l’ambiance de Noël, rien de mieux que d’avoir à du sucre de Noël à portée de main ? C’est un excellent substi...
09-12-2020 22:13

Crêpes au four finlandaises

Les crêpes au four (pannukakku en finnois) font parties des desserts ordinaires que l’on réalise dans n’importe qu’elle maison finlandaise. En f...
07-12-2020 22:09

Sirop d?Arlequin

Voici comment réaliser un sirop d?Arlequin avec votre Thermomix et se faire plaisir avec sont goût si particulier qui vous rappellera sans doute de bo...
04-12-2020 22:07

Roulés aux pommes et à la cannelle

Aux États-Unis cette recette de roulés aux pommes et à la cannelle est souvent appelée apple pie cinnamon rolls. La rencontre de 2 recettes pour le pl...
02-12-2020 22:10

Sablés rennes de Noël

Voici une recette de petits sablés joliment décorés, parfaits lorsque les fêtes de Noël approchent puisqu’ils représentent le renne Rudolphe. Rudolp...
02-12-2020 22:10

Fondue de fenouil au chorizo

Découvrez une autre manière de cuisiner le fenouil ! Un légume qui s’accorde parfaitement avec les saveurs de la tomate et du chorizo. Une recette p...
28-11-2020 22:05

Clafoutis à la mangue

La mangue est originaire des forêts de l’Inde, pays où le manguier pousse encore à l’état sauvage. Aujourd’hui la mangue est cultivée dans tous ...
26-11-2020 22:08

Café moulu

Faire du café moulu avec son Thermomix n’est certes pas très compliqué mais encore faut-il y penser ! Voilà quelques bonnes raisons pour lesquelles ...
25-11-2020 22:12

Lasagnes au poulet et poivrons

Ce plat est une revisite des traditionnelles lasagnes. Elles sont ici un peu moins caloriques grâce à la béchamel à la tomate et à l’ajout de légume...
23-11-2020 22:12

Crumble au kaki

Voici une recette de crumble faisant l?alliance de la pomme et du kaki pour sortir un peu de l’ordinaire ! Le Kaki, appelé aussi plaquemine du Japon...
20-11-2020 22:09

Pizza au saumon et sauce kiri

Voici une délicieuse pizza dont la pâte à base de semoule apporte vraiment une texture ultra moelleuse. La garniture est blanche puisque composée d’...
19-11-2020 22:13

Mini cannelés chorizo comté

Qui ne connait pas le cannelé, ce petit gâteau Bordelais irresistible à pâte molle et tendre. Le voici revisité en version salée pour un apéro légèrem...
19-11-2020 22:13

Grimolle aux pommes et aux amandes

La grimolle est une spécialité du Poitou, à l?origine ce gâteau était traditionnelle cuit dans le four à pain du village, sur des feuilles de choux pr...
17-11-2020 22:08

Cookomix Spécial Apéro

Cookomix sort un deuxième livre de recettes ! 120 belles idées pour se faire plaisir, du brunch à l’apéro dinatoire en passant par le plateau télé ...
13-11-2020 22:09

Gratin de perles, saumon et courgettes

Les perles ne sont sans doute pas les pâtes que l’on achète le plus souvent et pourtant il est possible de réaliser de belles recettes avec ces peti...
13-11-2020 22:09

Pâte à tartiner aux carambars

Après les pâtes à tartiner au chocolat, aux spéculoos, au caramel beurre salé, je vous propose ici la recette de la pâte à tartiner aux carambars. J?a...
12-11-2020 23:10

Pain de mie au Tangzhong

Voici la recette du pain de mie tangzhong au Thermomix, pour un pain très moelleux comme une brioche, avec un mie filante et le goût du pain de mie ! ...
11-11-2020 22:16

Sauce façon beurre blanc

Le beurre blanc est une émulsion de beurre demi-sel et une réduction à base de vin blanc, vinaigre et échalotes. Je propose ici une version avec crème...
11-11-2020 22:16

Crème de butternut à la Morteau

Voici de quoi donner un petit coté franc-comtois à votre velouté de butternut. Un bon moyen de le rendre encore plus réconfortant pour affronter l’h...
08-11-2020 22:08

Filet mignon au lait de coco

Voici un délicieux filet mignon au lait de coco qui fera voyager vos papilles en Asie, une recette qui ensoleille pas seulement la cuisine mais qui ré...
05-11-2020 22:16

Chiconflette

Voici la Chiconflette au Thermomix ! Vous aimez la tartiflette mais vous aimeriez vous faire plaisir en mangeant un peu plus léger " remplacez les pom...
04-11-2020 22:12

Épices Cajun

Les épices cajun est un mélange d?épices et d’aromates ? avec une dominante de paprika ? qui relèvera vos recettes cajun comme le jambalaya par exem...
31-10-2020 22:12

Tartes aux poires et pépites de chocolat

Il vous est difficile de résister à l’association poires et chocolat dans un dessert " Alors cette tarte aux poires et aux pépites au chocolat saura...
29-10-2020 22:15

Mouhalabieh

Le mouhalabiel est une crème dessert libanaise, parfumée à la fleur d’oranger et accompagnée d’un sirop miel au citron et d’éclats de pistaches....
27-10-2020 22:12

Soupe aux oeufs et à la coriandre

La soupe est souvent confectionnée avec divers légumes mais peut aussi être composée d’oeufs. Ces soupes aux oeufs sont à la fois simples, originale...
27-10-2020 22:12

Muffins au café et aux dattes

Voici une recette de muffin simple, originale et très goûteuse ! ces muffins au café et aux dattes sont très moelleux grâce à ces dernières et enchant...
22-10-2020 22:12

Soupe de lentilles corail au curry et lait de coco

Voici une excellente recette de Yotam Ottolenghi adaptée au Thermomix qui en plus de vous régaler les papilles vous fera peut-être découvrir qu’il e...
22-10-2020 22:12

Galettes de brocolis

Voici de délicieuses galettes de brocolis facile à réaliser qui vous permettront de savourer d’une autre manière ce légume souvent boudé ! L?article...
19-10-2020 22:17

Brioche tout chocolat

Je vous propose la recette d?une brioche toute simple à réaliser avec votre Thermomix. Il s’agit d’une brioche moelleuse au chocolat, garnie de pé...
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Gratin de torsades aux merguez

Un gratin de pâtes moelleux et fondant relevé par le piquant de la merguez et le fromage de chèvre, parfait pour les papas en mal de barbecue ! Un pla...
15-10-2020 22:19

Vinaigrette à l?ail

La vinaigrette est une sauce faite d?huile et de vinaigre, qui sert à assaisonner la salade, les crudités. L’ail quant à lui possède des propriétés ...
13-10-2020 22:14

Lasagnes de pommes de terre

Envie de lasagnes mais plus de plaques à lasagnes dans le placard " Essayez de réaliser la recette avec des pommes de terre. Vous obtiendrez un gratin...
12-10-2020 22:16

Bouchées raisin chèvre et pistache

Ces bouchées de raisins au chèvre et à la pistache sont parfaites pour l’apéritif. Cette recette sucrée-salée ne nécessitent pas forcément un Thermo...
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Confiture de poires à la cannelle

Voici comment faire rapidement une bonne confiture de poires ici parfumée à la cannelle pour égailler vos tartines du petit déjeuner. L?article Confit...
07-10-2020 22:10

Chti’flette

Marouflette, Chti’flette, Tartiflette au maroilles, peu importe commet vous l’appelez, cette recette est parfaite pour les amoureux du maroilles !...
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Risotto poireaux et lardons

Voici un risotto crémeux aux poireaux et aux lardons, risotto porri e pancetta comme dirait nos amis italiens. Un plat complet rapide à faire, peu cou...
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Potage coco butternut au garam masala

Un potage chaud et réconfortant et qui est aussi crémeux que parfumé. On aurait aussi pu appeler cette recette velouté de buttenut à l’Indienne car ...
02-10-2020 22:07

Gâteau au yaourt et chocolat

Je vous propose une recette du chef Philippe Conticini, un gâteau au yaourt et au chocolat, une belle et délicieuse revisite. J?ai adapté la recette a...
29-09-2020 22:12

Soupe alphabet

La soupe préférée des plus petits … c’est sans doute la soupe alphabet ! Et avec cette recette les plus grands retomberont en enfance grâce à cett...
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Quiche au brocoli et jambon

Voici une quiche légère au brocoli et dès de jambon de saison, très facile et rapide à réaliser. Cette quiche peut servir comme plat principal accompa...
25-09-2020 22:09

Crème dessert au Nutella

Voici une recette rapide de crème dessert au Nutella tellement simple que je suis certaine que vous y avez déjà pensé en réalisant les autres recette ...
22-09-2020 22:08

Pizza capricciosa

La pizza capricciosa est une pizza faisant partie des grands « classiques » en Italie. Elle est préparée avec de la mozzarella, du jambon italien, des...
21-09-2020 22:10

Sauce Hollandaise

La sauce Hollandaise est un grand classique parmi les sauces de la cuisine Française. Elle a été inventé pendant la guerre de Hollande (d’ou son nom...
17-09-2020 22:10

Granola salé

Après le traditionnel granola sucré que l?on trouve sur nos tables à l?heure du petit déjeuner pour accompagner un yaourt ou du fromage blanc, je vous...
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Salade de pommes de terre au bacon

Une salade de pommes de terre au bacon fondante et craquante à la fois, super simple à réaliser. Un plat qui a aussi l’avantage d’être économique ...
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Brioche aux pommes caramélisées

Je vous propose une délicieuse brioche garnie aux pommes caramélisées. Cette recette est issue du site la cuisine rapide,  elle a donc été adaptée ici...
10-09-2020 22:13

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Les kolokythokeftedes font partie des spécialités traditionnelles grecques. Je vous recommande ces galettes de courgettes en accompagnement d?une sala...
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Dans la famille des Mezze grecs, je vous présente la Tyrosalata (Crème de feta). Il s?agit d?une préparation qui peut être servie en dip à l?apéritif ...
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Garam masala

Le garam masala est un mélange d’épice « grillées », le terme « garam » en Inde signifiant chaud et « masala » mélange. Plusieurs épices sont donc c...
04-09-2020 22:07

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Naans à l?ail et à la coriandre

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Tarte courgettes et ricotta

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Roulé à la mangue

Voici la recette pour un roulé bien moelleux, frais et crémeux avec de délicieux morceaux de mangues. Ca change un peu des classiques et c’est un vr...
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Salade de riz au thon et aux légumes croquants

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Lorsqu’en été, la Lorraine offre son fruit doré, je m’empresse sous ses chaleurs de concocter un petit dessert bien de chez nous. La cuillère à so...
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Le chose – Granité tonic de pamplemousse

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Moules à la forestière

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Macaroni sauce Alfredo

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