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Gratin de pommes de terre, saumon et épinards

Pour un repas généreux et consistant, vous pouvez miser sur ce gratin de pommes de terre qui à de quoi régaler toute votre tablée. Pommes de terre, s...
08-02-2023 22:28

Financier à la noisette

Je vous propose ici la recette du chef Cyril Lignac, un financier à la noisette qu’il avait présenté dans son émission « Tous en cuisine ». J’ai a...
07-02-2023 19:34

Le gâteau suédois de Castor

Ce gâteau, dont la recette est issue du livre pour enfant « Le petit pâtissier » de Lars Klinting publié en 1996, est pour moi une vraie madeleine de ...
04-02-2023 22:27

Cake saveur pizza

Voici encore une recette un peu « fusion » comme je les aime, le cake saveur pizza. Un plat sympa si vous aimez le goût de la pizza et que vous avez p...
02-02-2023 22:28

Oeufs Bénédicte

Les oeufs Bénédicte (oeufs bénédictine en québécois ou encore eggs Benedict en anglais), sont un classique du petit-déjeuner et du brunch américain. I...
31-01-2023 22:27

Crêpes au chocolat

Les crêpes font partie de ces petits plaisirs simples qui réussissent à mettre tout le monde d’accord et qui sont parfaites pour toutes les occasion...
31-01-2023 22:27

Fish and chips

Plat emblématique de la cuisine anglaise, le fish and chips n’est autre qu’un poisson frit dans de la pâte et accompagné de frites. C’est une in...
27-01-2023 22:20

Gâteau au citron meringué

À première vue ce gâteau pourrait sembler fastidieux à réaliser, mais il n’en est rien ! Il s’agit simplement de trois préparations que vous conna...
26-01-2023 22:27

Cake aux fourmis

Un cake avec des fourmis " Mais non, rassurez-vous, ce ne sont que de délicieux vermicelles en chocolat qui se cachent pour apporter une touche d’or...
23-01-2023 22:32

Soupe aux haricots rouges et coquillettes

Si jamais vous avez l’envie d?une soupe réconfortante, je vous en propose une ici très savoureuse, parfaite pour les soirées hivernales et facile à ...
20-01-2023 22:26

Vinaigrette vitaminée clémentine miel

Vive les agrumes durant la saison froide ! Ils nous permettent de faire le plein de vitamine C, très utile contre les infections. La clémentine s?intè...
17-01-2023 22:28

Samoussas au cabillaud

Vous êtes peut-être un inconditionnel des samoussas au boeuf ou aux légumes et si c’est le cas (ou non d’ailleurs), essayez tout de même cette rec...
17-01-2023 22:28

Tourte aux poireaux et au saumon fumé

Voici une version terre et mer de la tourte qui devrait vous plaire ! Le poireau et le saumon fumé s?associent parfaitement. La crème apporte cette pe...
13-01-2023 22:22

Pancakes banane et épinards

Des pancakes à la banane et aux épinards, oui vous avez bien lu, mais ne jugez pas avant de les avoir goûtés ! Le goût des épinards est imperceptible ...
13-01-2023 22:22

Boulettes de dinde à l’italienne

Ces boulettes de dinde à l’italienne, dont la recette est inspirée de celle proposée sur le blog Chic Chic Chocolat, sont idéales pour vous mitonner...
10-01-2023 22:33

Burger au saumon

Vous aimez le saumon mais vous aimeriez le déguster d’une manière un peu originale " Essayez sans attendre cette recette de burgers au saumon. Ils s...
09-01-2023 22:25

Pesto de pistache

Le pesto de pistache est une sauce condimentaire typique de la tradition culinaire sicilienne, une recette simple préparée avec les ingrédients classi...
07-01-2023 22:19

Cake pommes yaourt

Il n’y a rien de mieux qu’un café et un morceau de cake pour commencer la matinée les batteries bien chargées ! Sur la base de la recette populair...
04-01-2023 22:21

Chutney de mangue

Qu’y a-t-il de meilleur lorsque l’on mange indien qu’un chutney de mangue pour accompagner le repas " Qu’il soit servi sur un filet de porc ou...
02-01-2023 22:21

Panna cotta au chocolat

Cette panna cotta au chocolat est la panna cotta qui fera plaisir à tous les amateurs de desserts au chocolat ! Typique de la cuisine piémontaise, ce ...
02-01-2023 22:21

Velouté de butternut aux lentilles corail et au curry

Voici un velouté d?automne réconfortant qui vous réchauffera et vous transportera en Inde à chaque gorgée. La butternut est sublimée par le curry et l...
29-12-2022 22:17

Pain d’épices renversé aux poires

Voici un gâteau renversant : un pain d’épices renversé aux poires qui combine les épices de Noël avec des poires juteuses et caramélisées. Rien de ...
28-12-2022 22:22

Sundy

Qui se souvient des Sundy " Ce mariage croustillant de pétales de maïs dorés et de chocolat noir fondant ! Un vrai délice ! Je vous propose ici une ad...
27-12-2022 22:21

Punch de Noël

La canneberge et l’orange font partie de ces combinaisons de saveurs classiques qui rappellent invariablement Noël. Cette recette de Punch de Noël e...
26-12-2022 22:24

Feuilletés au saumon fumé et fromage frais

Voici une recette facile et originale pour la période de Noël, parfaite en entrée ou pour l’apéritif : des feuilletés au saumon fumé et fromage frai...
22-12-2022 22:20

Croissants noisettes et chocolat

Chaque année pour les fêtes de Noël ?, on prépare une grande variété de biscuits, après les vanilles kipferl, les sablés de Noël, les noisettins, je v...
21-12-2022 22:17

Risotto tout vert au saumon

Voici un risotto avec de belles couleurs qui marie du saumon et de bons épinards dans une sauce crémeuse au mascarpone. Le saumon s’harmonise parfai...
21-12-2022 22:17

Amandes grillées à la noix de coco

Si vous aimez les petites douceurs du style Raffaello, vous allez forcément succomber pour ces amandes grillées roulées dans du chocolat blanc et de l...
16-12-2022 22:28

Bûche citron et framboises

Pour finir un repas de fête avec un dessert pas trop lourd, voici une délicieuse bûche citron framboises qui ravira les amateurs de saveurs acidulées....
15-12-2022 22:25

Petites tourtes à la truite, fourme et poireaux

Ces mini tourtes sont inspirées des pot pies anglaises et seront parfaites pour un diner entre amis ou un repas de fête comme Noël ou le réveillon de ...
13-12-2022 22:27

Brioche Père Noël

Oh oh Oh ? ! Voilà le mois de décembre est enfin là, les préparatifs de Noël peuvent commencer, les cadeaux ? ?, les décorations ? sans oublier le mag...
13-12-2022 22:27

Filet mignon séché aux herbes

Les amoureux de charcuterie vont être contents de savoir qu?il est ultra simple de faire son propre filet mignon de porc séché à la maison ! Il faudra...
12-12-2022 22:25

Tarte de Linz ? Linzer Torte

Cette célèbre tarte à la confiture de groseilles ou de framboises est originaire d?Autriche, plus particulièrement de la région de Linz (d?où son nom)...
12-12-2022 22:25

Velouté à l’ail

Repoussez tout, des vampires à la déprime du dîner dimanche soir, et peut-être même le rhume, avec ce velouté à l’ail Thermomix bien crémeux et garn...
07-12-2022 22:27

Bonhommes en pain d’épices

Ces bonhommes en pain d’épice font parties des biscuits de Noël les plus mignons ! Selon la légende, Elizabeth I aurait été la première à servir ces...
07-12-2022 22:27

Biscuits ballon de foot

Pour les amoureux du football, voici de jolis petits biscuits à l?effigie du fameux ballon rond ! Une activité sympa à réaliser avec les enfants et à ...
03-12-2022 22:23

Financiers de Noël

Des blancs d?oeufs à écouler " Envie de changer des financiers classiques " Cette recette réconfortante en hiver est parfaite pour accompagner un déli...
02-12-2022 22:19

Noix de cajou grillées au curry

Quand il s’agit de collations nutritives rapides, rien ne vaut une poignée de noix. Mais soyons honnêtes, les noix ordinaires sont un peu ennuyeuses...
30-11-2022 22:28

Brownies aux poires

C’est bien connu, l’association poire + chocolat = du bonheur pour les papilles ! Alors pourquoi ne pas ajouter l’un des fruits les plus en vogu...
29-11-2022 22:25

Tarte flambée rapide au saumon fumé

Tout le monde connaît la fameuse flammekueche, tarte flambée traditionnelle qui nous vient tout droit d?Alsace. Alors que certaines recettes nécessite...
25-11-2022 22:17

Empanadas de boeuf

Les empanadas sont des petits chaussons de pâte feuilletée ou de pâte à pain, farcis avec divers ingrédients. Il existe plusieurs recettes d’empanad...
24-11-2022 22:16

Sablés à l’orange

Les sablés à l?orange sont issus du superbe livre de recettes de  Martha Stewart « Biscuits, sablés, cookies » la bible des tous petits gâteaux. Une r...
23-11-2022 22:22

Velouté de verts de poireaux

Qui n?a jamais jeté le vert de poireau " La plupart d?entre nous ne consomment que le blanc. Et pourtant, le vert se révèle plus riche en nutriments !...
22-11-2022 22:17

Gâteau aux carottes et aux amandes

Ce gâteau aux carottes et aux amandes est idéal pour égayer le goûter et le petit-déjeuner de toute la famille. Facile à réaliser, il se caractérise p...
21-11-2022 22:25

Pizzette

Les pizzette sont des petites mises en bouche moelleuses et gourmandes et surtout incontournables de tout apéritif qui se respecte en Italie ! Dans ce...
21-11-2022 22:25

Cannellonis au potimarron, épinards et ricotta

Ces cannelloni au potimarron, aux épinards et à la ricotta célèbre l?automne comme il se doit. Dans cette recette, ce plat italien traditionnel est do...
16-11-2022 22:23

Petits moelleux aux pommes

Au programme de cette recette : de petits moelleux aux pommes savoureux au bon goût de beurre. Ils diffèrent des financiers par la présence d?oeufs en...
16-11-2022 22:23

Crumb cake poires et chocolat

La poire, le chocolat et la noisettes se marient à merveille dans cette délicieuse recette de saison. Imaginez le moelleux du cake, le fondant de la p...
14-11-2022 22:16

Gâteau vanillé aux jaunes d’oeufs

On se retrouve toujours avec des jaunes d?oeufs dans le frigo après avoir préparé une recette qui n’utilise que les blancs d?oeufs. Pour vous aider ...
11-11-2022 22:22

Parmigiana de butternut

Voici une revisite de la parmigiana classique dans laquelle l’aubergine est remplacée par de la courge butternut. Le contraste entre le sucré de la ...
09-11-2022 22:24

Soupe de potimarron à l?orange et au gingembre

Cette soupe de potimarron au gingembre et à l’orange est un bon petit plat réconfortant parfait pour les saisons les plus froides de l’année d’a...
07-11-2022 22:26

Fruits secs apéro aux épices

Voici une petite recette pour l?apéro qui fera fureur auprès de vos convives. Un délicieuse alternative aux gateaux apéritifs souvent trop gras ou tro...
07-11-2022 22:26

Muffins aux pommes façon crumble

Sortez vos moules à muffins, car aujourd’hui vous allez pouvoir préparer de délicieux muffins aux pommes façon crumble, bien moelleux, parfumés à la...
03-11-2022 22:20

L’Ardéchois

L’Ardéchois est un gâteau moelleux au bon goût de crème de marron, légèrement parfumé au rhum. Il sera parfait à l’heure du goûter accompagné d?un...
03-11-2022 22:20

Cookies sarrasin chocolat

Vous connaissez certainement déjà les célèbres galettes de sarrasin bretonne. Mais le sarrasin n?a pas fini de vous étonner. Il est tout autant délici...
31-10-2022 22:26

Pan de muerto – Pain des morts

Le pain des morts est un type de brioche spécialement préparé au Mexique pour la célébration du Jour des Morts. Le Jour des Morts est un ancien rituel...
28-10-2022 22:24

Bun’s d’Halloween

Ces petits bun’s en forme de citrouille sont mignons et pas trop compliquées à réaliser une fois qu’on a pris le coup de main pour les façonner. D...
27-10-2022 22:21

Farfalle aux chipolatas

Des chipolatas et de la tomate, ce sont les deux ingrédients principaux de cette sauce gourmande pour accompagner vos pâtes pour vous changer un peu d...
26-10-2022 22:21

Purée de potiron

La purée de potiron est une alternative idéale à la classique purée de carottes. On profite donc de la pleine saison de ce curcubitacé, star incontest...
25-10-2022 22:33

Bavarois aux fruits de la passion

Si vous êtes fan d’entremets et que vous kiffez particulièrement le bavarois au citron, alors vous ne pourrez que succomber à cette version aux frui...
21-10-2022 22:24

Velouté de chou-rave au parmesan

Cette soupe de chou-rave est tellement plus savoureuse que sa simplicité visuelle ne le laisse croire… Bien que malheureusement le chou-rave ne soit...
21-10-2022 22:24

Gâteau aux pommes, noix et raisins secs

Je vous propose un délicieux gâteau automnal ? garni de noix, de pommes et de raisins secs. Il est moelleux, gourmand et légèrement parfumé à la canne...
19-10-2022 22:32

Concombre cuit à l?ail et au curry

Voici une petite recette de concombre cuit, parce que le concombre ne se mange pas seulement froid ?. Son goût est assez proche de celui de la courget...
18-10-2022 22:26

Le couvre-lame éplucheur Thermomix

Vorwerk a lancé en début d’année un nouvel accessoire double-emploi : le couvre-lame éplucheur pour le Thermomix. Comme son nom l?indique, ce derni...
18-10-2022 22:26

Pâtes sauce bolognaise au potiron

Cette recette de pâtes sauce bolognaise et potiron n’est autre qu’un classique de la cuisine italienne dans une tenue automnale. On ne peut pas le...
15-10-2022 22:24

Curry de butternut, pois chiches et lentilles

Ce curry de butternut rôtie, pois chiches et lentilles délicieusement parfumé aux épices indiennes, est parfait pour une soirée douillette ! En prime,...
13-10-2022 22:23

Omelette et sauce au parmesan

Voici une recette d’omelette avec une sauce au parmesan proposée par Donato Russo, chef de cuisine au Mirazur à Menton, un restaurant 3 étoiles au g...
11-10-2022 22:28

Gratin de conchiglioni aux trois fromages

Les conchiglioni sont des pâtes ayant une forme qui enflamme l’imagination : elles se prêtent à être farcies avec les ingrédients les plus appétissa...
10-10-2022 22:25

Cookies aux 3 chocolats et noisettes

Voici une variante délicieusement originale pour changer de la recette traditionnelle des cookies ? Ces cookies aux 3 chocolats et aux noisettes sont ...
07-10-2022 22:24

Soupe de lentilles, pois cassés et poitrine fumée

Une soupe simple et copieuse aux lentilles, pois cassés et poitrine fumée, qui convient bien pour se réchauffer lorsque le temps deviens plus frais. L...
06-10-2022 22:23

Pizza algérienne

Cette superbe pizza écarlate est pour les Algériens une véritable madeleine de Proust. Et pour cause ! La « pizza carrée » est un incontournable de la...
04-10-2022 22:33

Cake pavot et citron

Un délicieux cake aux graines de pavot et subtilement aromatisé au citron. Le pavot est beaucoup utilisé chez nos voisins d?Europe de l?est dans un gr...
30-09-2022 22:19

Fondant chocolat et mascarpone

Pour les amateurs de concentré de chocolat, je vous propose ici une adaptation du délicieux fondant au mascarpone de Cyril Lignac. La recette du chef ...
29-09-2022 22:14

Tartinade feta et tomates séchées

Cette tartinade aux tomates séchées et à la feta est le dip parfait pour votre prochain apéro ! Lorsqu’on invite des amis et de la famille, les tart...
29-09-2022 22:14

Lasagnes au poulet et tomates séchées

Les lasagnes est généralement un plat qui déçoit rarement ! Difficile de résister à toute ces couches d’onctuosité et ce fromage gratiné. Bien que l...
24-09-2022 22:09

Hobnobs

Les hobnobs sont des petits biscuits croustillants et fondants ultra populaires en Grande Bretagne où ils sont généralement servis à l’heure du thé....
24-09-2022 22:09

Roulés choco et noisettes

Les roulés coco et noisettes, une recette parfaite à réaliser le mercredi avec les enfants. Il s’agit d’une adaptation « Thermomix » d’un desser...
21-09-2022 22:15

Escalopes poulet et épinards panées

Voici des escalopes de poulet aux épinards enrobées d’une belle panure. Une recette italienne populaire appelée là-bas « Cotolette di Pollo con spin...
20-09-2022 22:22

Confiture pommes prunes

Alors que le début de l’été nous apporte de nombreuses baies différentes, la fin de l’été et l’automne offre de délicieux fruits. À cette époque...
19-09-2022 22:18

Clafoutis aux figues

Voici un clafoutis aux figues tout simple, contenant que de bons produits pour un résultat bien gourmand pour peu que vous appréciez les figues et la ...
19-09-2022 22:18

Fricassée de poulet

Cette fricassée de poulet me rappelle mon enfance. C’est la recette familiale par excellence au poulet, petits pois, carottes et champignons qui se ...
15-09-2022 22:20

Cannelloni au thon et à la crème de courgettes

Les cannelloni traditionnels, qu’ils soient farcis au thon, aux légumes ou à la viande hachée, semblent avoir vu le jour à Amalfi en 1924, selon le ...
15-09-2022 22:20

Risotto façon carbonara

Voici un risotto à la carbonara, une préparation née de l’union de deux recettes très appréciées en Italie mais aussi à l’étranger. Ainsi si ces d...
10-09-2022 22:18

Velouté de courgettes, petits pois et basilic

Voici une nouvelle recette du chef Ottolenghi tirée de son livre Simple et adaptée ici au Thermomix. Un délicieux potage d’une belle couleur verte q...
08-09-2022 22:43

Pois gourmands aux tomates

Le pois gourmand appelé aussi pois mangetout est une variété de petits pois (et non de haricots comme beaucoup peuvent le penser) récolté très jeune, ...
08-09-2022 22:43

Beurre aux tomates et à l’ail

Il n’existe pas une, mais plusieurs façons de déguster ce beurre aux tomates et à l’ail : mélangé avec des pâtes au fromage, des raviolis, incorp...
08-09-2022 22:43

Gratin de riz façon pizza

Voici la recette d’un gratin de riz façon pizza (du moins c’est comme ça qu’on l’appelle à la maison) avec notamment de la sauce tomate, de lâ...
08-09-2022 22:43

Crumb cake aux prunes

Voici une belle idée de dessert quand on ne sait plus quoi faire de ses prunes : un bon crumb cake aux prunes ; cette pâtisserie hybride à mi-chemin e...
31-08-2022 22:44

Moelleux cappuccino

Ce moelleux au cappuccino est le réveil idéal des paresseux qui ont besoin d’encouragements le matin pour se réveiller et commencer la journée ! Trè...
29-08-2022 22:44

Confiture pêches et abricots

Voici une recette de confiture estivale à réaliser au Thermomix : une confiture de pêche et d’abricot. La combinaison de ces deux fruits gorgés de s...
29-08-2022 22:44

Courgettes farcies au thon

En velouté, en purée, en gratin ou encore en tarte, la courgette se décline dans une multitude de recettes ! Aujourd’hui nous les préparons farcis a...
29-08-2022 22:44

Gaspacho pomme, tomate et concombre

Il est certain qu’en été, avec la chaleur, on n’a pas bien envie de passer des heures en cuisine ou simplement d’allumer le four, mais juste de ...
24-08-2022 22:46

Pâte à tartiner Raffaello

Voici la recette parfaite pour retrouver le goût du coeur des raffaello sur des crêpes, des gaufres ou des pancakes. C’est parfait si vous êtes fan ...
22-08-2022 22:25

Cannellonis farcis aux aubergines et courgettes

L’aubergine et la courgette font partie des légumes stars de la saison estivale. Voici une recette qui vous explique comment les utiliser pour prépa...
19-08-2022 22:21

Panini napolitains

Les panini napolitains appelés pagnottielli en italien, sont des sandwichs moelleux à base de pâte à pizza – parfois enrichie d’un peu de saindoux...
19-08-2022 22:21

Sauce tartare

Parfaite pour accompagner vos poissons ou vos viandes voici la recette d’une bonne sauce Tartare à préparer avec votre Thermomix. Pour la petite his...
18-08-2022 22:16

Clafoutis aubergines et tomates

En guise d’accompagnement ou en plat principal ce clafoutis coloré aux légumes du soleil peut se déguster aussi bien chaud ou froid. Il accompagnera...
15-08-2022 22:17

Salade de pommes de terre au thon

En plein été, lorsque la chaleur est bien installée, rien de mieux qu’une salade saine, nutritive et fraîche. Parmi ses ingrédients principaux, elle...
15-08-2022 22:17

Cocktail nectarines et ananas

Quand c’est l’été, rien de mieux qu’une boisson fruitée et glacée à la main ! De l’ananas, des nectarines, du jus de citron vert, du sucre de ...
11-08-2022 22:14

Salade de perles aux crevettes, pamplemousse et avocat

Si vous êtes à la recherche d’une nouvelle salade fraicheur. Que vous aimez bien les crevettes et n’êtes pas contre l’association un peu de sucr...
11-08-2022 22:14
 



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