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Quatre quart Breton

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Quatre quart Breton Quatre quart Breton

Quatre quart Breton




240g c'est la moyenne en poids de 4 oeufs moyen(60g), Avant de commencer cette recette, casser et peser vos 4 oeufs et ensuite vous partirez sur le poids de vos oeufs pour peser vos autres ingrédients.Il vous faudra absolument le même poids en farine, sucre et beurre salé. C'EST LA BASE DU QUATRE QUART. - Préchauffer le four à 180° - Faire fondre le beurre au micro ondes et laisser le refroidir. - Mettre le fouet dans le [locked], ajouter les oeufs, le sucre et 1 sachet de sucre vanillé mélanger 1min30/vit 3,5. - Ajouter la farine et le paquet de levure chimique, à nouveau  mélanger 1min 30/vit 3,5. - Programmer 1min/vit 3 et verser par l'orifice du couvercle le beurre fondu. - Mettre votre prépation dans un moule à cake que vous aurez préalablement beurré et sucré (même si votre moule est en silicone, ce n'est pas pour le démouler mais pour donner un aspect croustillant brun). - Enfourner 45min à 180°C tout en surveillant la cuisson avec la pointe d'un couteau (la lame doit ressortir "grasse" mais pas avec de la crème. - Sortir du four et laisser refroidir avant de démouler. - Parfait pour le 16h ou le petit dej, c'est un gâteau qui ravit grands et petits et qui est assez facile et rapide à faire.
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Quatre quart Breton Quatre quart Breton

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Source de nouvelles: espace-recettes
Source de publication: 17-09-2021 22:10
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