Usamos cookies propias y de terceros para mejorar la navegación y mostrar publicidad personalizada según su navegación. Si continua navegando consideramos que acepta nuestra política de cookies.
Enregistrez votre Blog
( What is this? )
I Home I More views Today I xxx I xxx I xxx I xxx I xxx I Enregistrez votre Blog I
 

Le Pain Brioché d’Eric Kayser

-
Nouvelles de Videogames
Add to Flipboard Magazine. Fuente: casseroleetchocolat - Voir toutes les nouvelles de ce site
Le Pain Brioché d’Eric Kayser Le Pain Brioché d’Eric Kayser

Le Pain Brioché d’Eric Kayser






Coucou les amis !
Aujourd’hui on va parler « petit déjeuner ». Tous ceux, parmi vous, qui ont des enfants sont confrontés au même problème le matin : que servir sur la table du petit déj " Je vais vous proposer une idée qui devrait séduire pas mal d’entre vous : le pain brioché d’Eric Kayser.

Le matin, il faut que ça aille vite. Il faut aussi que nous soyons sûrs que nos enfants partent à l’école avec un estomac bien rempli. Et surtout, on cherche à éviter les solutions industrielles qui, même si très très pratiques, sont de plus en plus décriées.

Alors, me direz-vous, on peut toujours leur servir le traditionnel pain-beurre-confiture. Mais pour changer, sans mettre à mal l’équilibre alimentaire de nos petits, le pain brioché d’Eric Kayser est une bonne solution.

Il remplacera la baguette sans problème et pourra aussi se manger tel quel. La recette est peu riche en sucre et en beurre. Ce n’est pas de la brioche mais ça en a le goût et, surtout, c’est fait maison.

Cette recette va vous permettre de faire 2 pains (avec des moules à cake de 22-24 cm de long). J’en congèle toujours un, que je coupe en deux. J’assure avec une préparation 3 à 4 petits déjeuners pour 3 enfants. Ça me paraît pas mal …

Associé à une barre de chocolat, ce sera également un bon goûter nourrissant avant les activités sportives de fin de journée.

Pour finir, comme souvent quand je propose des recettes à base de pâte levée, je recommande l’utilisation d’un robot pâtissier équipé d’un crochet à pétrin comme mon kMix de Kenwood. Si vous voulez éviter les brioches ou pains trop compacts, les pâtes qui ne lèvent pas (et surtout les crampes aux bras !!), ça reste la solution idéale. On y va "
La recette, Chef !

Le Pain Brioché d'Eric Kayser

Print Recipe

Portions: 2 pces Cooking: 3 heures 30 min Difficulty: Moyenne Price: ?

Ingredients

500 g de farine T65
3 ?ufs (135 g)
75 g de levain liquide ou 20 g de levain déshydraté
20 g de levure fraîche ou 10 g de levure de boulanger déshydratée
10 g de sel
35 g de sucre
75 g de beurre mou
160-170 g de lait tiède
1 ?uf pour la dorure

Instructions

1

Mélangez la levure avec le lait.

2

Versez la farine, le levain, le sel, le sucre et le mélange lait-levure dans le bol de votre robot.

3

Pétrissez à vitesse lente pendant 4 minutes.

4

Puis passez à vitesse rapide et pétrissez 6 minutes.

5

Ajoutez le beurre mo...
articulo visto
85
veces, esta semana
Le Pain Brioché d’Eric Kayser Le Pain Brioché d’Eric Kayser

facebook:
twitter:

Source de nouvelles: casseroleetchocolat
Source de publication: 21-02-2018 21:19
visto: 85

Si vous avez aimé cet article, vous pourriez être intéressé par ces..

------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Recommended Video section of our thermomix TV - Videos - Watch More Videos in thermomix TV - Videos

Thermomix® Magic | 12 appliances in 1

Go TO TV thermomix TV - Videos

Si vous avez aimé cet article, vous pourriez être intéressé par ces..


Gâteau au yaourt et chocolat



Je vous propose une recette du chef Philippe Conticini, un gâteau au yaourt et au chocolat, une belle et délicieuse revisite. J?ai adapté la recette a ...
29-09-2020 22:12

Soupe alphabet



La soupe préférée des plus petits … c’est sans doute la soupe alphabet ! Et avec cette recette les plus grands retomberont en enfance grâce à cett ...
28-09-2020 22:13

Pommes caramélisées au fromage blanc



Voici une recette de saison : les pommes viennent d’être récoltées on en profite. Je vous propose un dessert à servir en verrine : des pommes caramé ...
26-09-2020 22:07

Quiche au thon et tomates au thermomix



Quiche au thon et tomates au thermomix , un délice pour accompagner vos plats , je vous propose ici comment le cuisiner, voila la recette thermomix po ...
26-09-2020 21:58

Quiche au brocoli et jambon



Voici une quiche légère au brocoli et dès de jambon de saison, très facile et rapide à réaliser. Cette quiche peut servir comme plat principal accompa ...
25-09-2020 22:09

Crème dessert au Nutella



Voici une recette rapide de crème dessert au Nutella tellement simple que je suis certaine que vous y avez déjà pensé en réalisant les autres recette ...
22-09-2020 22:08

Gressins ou grissini



Délicieux gressins ou grissini fait maison. facile et rapide. L?article Gressins ou grissini est apparu en premier sur Je mange donc je vis. ...
21-09-2020 22:21

Pizza capricciosa



La pizza capricciosa est une pizza faisant partie des grands « classiques » en Italie. Elle est préparée avec de la mozzarella, du jambon italien, des ...
21-09-2020 22:10

Taboulé de brocoli et concombre au thermomix



Taboulé de brocoli et concombre au thermomix , une délicieuse salade detox pour votre entrée , je vous propose ici comment le cuisiner, voila la recet ...
21-09-2020 21:59

Sauce Hollandaise



La sauce Hollandaise est un grand classique parmi les sauces de la cuisine Française. Elle a été inventé pendant la guerre de Hollande (d’ou son nom ...
17-09-2020 22:10

Sauce de poivron rouge au thermomix



Sauce de poivron rouge au thermomix , un délice pour accompagner vos plats de poisson , je vous propose ici comment le cuisiner, voila la recette ther ...
17-09-2020 21:58

Sauce pour frites au thermomix



Sauce pour frites au thermomix , un délice pour accompagner vos plats , je vous propose ici comment le cuisiner, voila la recette thermomix pour la fa ...
17-09-2020 21:58

Le Gâteau tigré au Chocolat



Coucou les gourmands ! Aujourd’hui je partage avec vous le gâteau qui définit intégralement mon adolescence (hier en somme … ). Voici le gâteau t ...
16-09-2020 22:24

Granola salé



Après le traditionnel granola sucré que l?on trouve sur nos tables à l?heure du petit déjeuner pour accompagner un yaourt ou du fromage blanc, je vous ...
16-09-2020 22:10

Velouté de tomates facile au thermomix



Velouté de tomates facile au thermomix , une soupe délicieuse pour votre dîner , je vous propose ici comment le cuisiner, voila la recette thermomix p ...
16-09-2020 21:59

Soupe crémeuse aux carottes au thermomix



Soupe crémeuse aux carottes au thermomix , une soupe de légumes délicieuse pour le dîner , je vous propose ici comment le cuisiner, voila la recette t ...
16-09-2020 21:59

Velouté de haricots verts au thermomix



Velouté de haricots verts au thermomix , une soupe délicieuse pour le dîner , je vous propose ici comment le cuisiner, voila la recette thermomix pour ...
15-09-2020 22:02

Salade de pommes de terre au bacon



Une salade de pommes de terre au bacon fondante et craquante à la fois, super simple à réaliser. Un plat qui a aussi l’avantage d’être économique ...
14-09-2020 22:13

Torta di nocciole



Voici une recette géniale de Torta di nocciole telle qu’on la réalise en Italie, entre le Piémont et la province voisine, la Ligurie. Un gâteau au p ...
12-09-2020 22:13

Pain pour panini maison au thermomix



Pain pour panini maison au thermomix , un vrai délice pour le déjeuner du dimanche , je vous propose ici comment le cuisiner, voila la recette thermom ...
12-09-2020 22:02

Mini brioches moelleuses au thermomix



Mini brioches moelleuses au thermomix , un vrai délice pour votre goûter ou petit déjeuner , je vous propose ici comment le cuisiner, voila la recette ...
12-09-2020 22:02

Risotto aux patates douces au thermomix



Risotto aux patates douces au thermomix , un vrai délice pour votre dîner , je vous propose ici comment le cuisiner, voila la recette thermomix pour l ...
12-09-2020 22:02

Soupe thaïlandaise de poulet au thermomix



Soupe thaïlandaise de poulet au thermomix , un vrai délice d?Asie , je vous propose ici comment le cuisiner, voila la recette thermomix pour la faire ...
12-09-2020 22:02

Soupe de poireaux et brocoli au thermomix



Soupe de poireaux et brocoli au thermomix , un velouté pour votre dîner ce soir , je vous propose ici comment le cuisiner, voila la recette thermomix ...
11-09-2020 21:57

Crème de lentilles au thermomix



Crème de lentilles au thermomix , pour votre dîner ce soir , je vous propose ici comment le cuisiner, voila la recette thermomix pour la faire chez vo ...
11-09-2020 21:57

Brioche aux pommes caramélisées



Je vous propose une délicieuse brioche garnie aux pommes caramélisées. Cette recette est issue du site la cuisine rapide,  elle a donc été adaptée ici ...
10-09-2020 22:13

LE fameux Gateau au chocolat 50 calories



Je teste enfin le très célèbre gateau au chocolat à 50 calories la part. C’est Emma Fontanella qui est à l’origine de cette recette. Je n’ai pas ...
10-09-2020 22:02

Boulettes de viande à la sauce au thermomix



Boulettes de viande à la sauce au thermomix , pour votre dîner ce soir , je vous propose ici comment le cuisiner, voila la recette thermomix pour la f ...
10-09-2020 22:02

Comment fouetter la crème au thermomix



Comment fouetter la crème au thermomix , pour votre dessert , je vous propose ici comment le cuisiner, voila la recette thermomix pour la faire chez v ...
10-09-2020 22:02

Sauce tomate express au thermomix



Sauce tomate express au thermomix , indispensable dans la plupart des plats , je vous propose ici comment le cuisiner, voila la recette thermomix pour ...
09-09-2020 21:57

Mayo sans huile au thermomix



Mayo sans huile au thermomix , la mayonnaise pour vos salades d’entrée , je vous propose ici comment le cuisiner, voila la recette thermomix pour la ...
09-09-2020 21:57

Chakchouka {légumes du soleil mijotés avec des oeufs}



Cet article Chakchouka {légumes du soleil mijotés avec des oeufs} a été publié en premier sur Yummix - Blog recettes Thermomix Je vous préviens, cette ...
09-09-2020 21:26

Crème de feta – Tyrosalata



Dans la famille des Mezze grecs, je vous présente la Tyrosalata (Crème de feta). Il s?agit d?une préparation qui peut être servie en dip à l?apéritif ...
08-09-2020 22:11

Galettes de courgettes grecques



Les kolokythokeftedes font partie des spécialités traditionnelles grecques. Je vous recommande ces galettes de courgettes en accompagnement d?une sala ...
08-09-2020 22:11

Brownies chocolat et noisette au thermomix



Brownies chocolat et noisette au thermomix , pour accompagner votre café du goûter , je vous propose ici comment le cuisiner, voila la recette thermom ...
07-09-2020 22:01

Compte de pommes et miel au thermomix



Compte de pommes et miel au thermomix , pour tartiner vos pains ou crêpes , je vous propose ici comment le cuisiner, voila la recette thermomix pour l ...
07-09-2020 22:01

Baguette viennoise au thermomix



Baguette viennoise au thermomix , pour votre petit déjeuner ou sandwich , je vous propose ici comment le cuisiner, voila la recette thermomix pour la ...
07-09-2020 22:01

Salade de pois chiches au thermomix



Salade de pois chiches au thermomix , pour votre entrée de plat , je vous propose ici comment le cuisiner, voila la recette thermomix pour la faire ch ...
07-09-2020 22:01

La Tarte aux Figues fraîches



Hello les amis ! En voici en voilà une tarte bien de saison !! Si vous êtes amateur (trice) de figues comme moi, ce dessert est fait pour vous ! Voici ...
05-09-2020 22:19

Garam masala



Le garam masala est un mélange d’épice « grillées », le terme « garam » en Inde signifiant chaud et « masala » mélange. Plusieurs épices sont donc c ...
04-09-2020 22:07

Curry de poisson au lait de coco



Voici un délicieux curry de poisson au lait de coco à préparer avec votre Thermomix. Léger en bouche, très parfumé, vous allez assurément apprécier ce ...
03-09-2020 22:10

Tarte aux échalotes et au chèvre



Voici la recette d’une très bonne tarte à base d’échalotes et de fromage de chèvre. Les échalotes vont tout d’abord êtres un peu confites dans l ...
02-09-2020 22:50

Ganache chocolat facile au thermomix



Ganache chocolat facile au thermomix , pour décorer vos tartes et gâteaux , je vous propose ici comment le cuisiner, voila la recette thermomix pour l ...
02-09-2020 22:31

Naans à l?ail et à la coriandre



Voici une recette de naans vous permettant d’utiliser deux sous préparations basiques que vous trouverez sur Cookomix : Le Ghee (beurre clarifié) et ...
31-08-2020 22:47

Tarte courgettes et ricotta



J?ai pioché cette recette sur le Blog de Bernard et je l’ai donc adaptée ici au Thermomix ? Pas de grosse entorse à la recette originale j’ai seul ...
28-08-2020 22:47

Bavarois citron framboises



Recette du jour : un bavarois citron et framboises réalisée au thermomix, avec une base spéculoos, un entremet sans cuisson. C’est un peu long mais ...
27-08-2020 22:47

Salade de riz au thon et aux légumes croquants



Cette salade de riz revient régulièrement sur ma table dès l?arrivée des beaux jours. Elle est aussi agréable à déguster à la maison qu?au bureau ou e ...
27-08-2020 22:46

Roulé à la mangue



Voici la recette pour un roulé bien moelleux, frais et crémeux avec de délicieux morceaux de mangues. Ca change un peu des classiques et c’est un vr ...
27-08-2020 22:46

Tarte chocolat crème au thermomix



Tarte chocolat crème au thermomix , pour votre dessert et le plaisir des enfants , je vous propose ici comment le cuisiner, voila la recette thermomix ...
27-08-2020 22:29

Vinaigrette citron au thermomix



Vinaigrette citron au thermomix , pour accompagner toutes vos salades d’entrées , je vous propose ici comment le cuisiner, voila la recette thermomi ...
26-08-2020 22:32

cheesecake aux figues



Nouveau cheesecake au fromage blanc: cette fois avec une base citron et un insert aux figues (du jardin de mes parents). C’est facile, je l’ai fai ...
24-08-2020 22:27

Sorbet mirabelle



Lorsqu’en été, la Lorraine offre son fruit doré, je m’empresse sous ses chaleurs de concocter un petit dessert bien de chez nous. La cuillère à so ...
24-08-2020 22:13

Soupe de courgettes froide au thermomix



Soupe de courgettes froide au thermomix , un délice pour votre dîner ce soir , je vous propose ici comment le cuisiner, voila la recette thermomix pou ...
24-08-2020 22:01

Crêpes au jambon et fromage au thermomix



Crêpes au jambon et fromage au thermomix , un délice pour votre goûter , je vous propose ici comment le cuisiner, voila la recette thermomix pour la f ...
24-08-2020 22:01

Risotto aux épinards au thermomix



Risotto aux épinards au thermomix , un délicieux plat de riz pour votre dîner ce soir , je vous propose ici comment le cuisiner, voila la recette ther ...
24-08-2020 22:01

Confiture de figues verveine



Une recette de saison : une confiture de figues (du jardin) avec des feuilles de verveine et des cacahuètes (ou des noix), une recette au thermomix.. ...
23-08-2020 22:16

La meilleure crêpe dessert au thermomix



La meilleure crêpe dessert au thermomix , un délice pour votre dessert ou collation , je vous propose ici comment le cuisiner, voila la recette thermo ...
23-08-2020 22:03

Crème chantilly mascarpone au thermomix



Crème chantilly mascarpone au thermomix , un délice pour votre dessert ou pour décorer vos tartes , je vous propose ici comment le cuisiner, voila la ...
23-08-2020 22:03

La glace pilée au thermomix



La glace pilée au thermomix , glace de petite taille pour vos cocktails ou mojitos , je vous propose ici comment le cuisiner, voila la recette thermom ...
22-08-2020 22:02

Mayonnaise maison facile au thermomix



Mayonnaise maison facile au thermomix , pour accompagner vos salades , je vous propose ici comment le cuisiner, voila la recette thermomix pour la fai ...
22-08-2020 22:02

 

 



Voulez-vous votre blog et des articles partent dici?


 
         

Categories

Les Blogs les plus consultés 7 derniers jours


Articles les plus vus aujourdhui

?Rillette de thon?

?Rillette de thon?

Coucou tout le monde Voici la recette de la rillette de thon Une recette super simple, 1 base avec 2 ingrédients. Du thon et du cottage cheese Ensuite à vous de l?agrémenter comme vous le souhaitez. Ici j?ai mis : -5 cornichons -1... -
Oeufs brouillés façon hôtelière

Oeufs brouillés façon hôtelière

Qui n’a pas rêvé de reproduire la recette de ces ?ufs brouillés onctueux lors du petit déjeuner que l’on trouve dans les hôtels d’un certain standing " J’ai essayé plusieurs variantes et celle-ci qui à mon avis se rapproche le plus de ce... -
Boulettes de viandes à la sauce tomate

Boulettes de viandes à la sauce tomate

Voici une petite recette de boulette de viande à la sauce tomate, les fameuses polpette al sugo italiennes, que j?adorais manger étant petit, et que j?aime toujours autant ! Cette recette saura parfaitement accompagner vos plats de pâte ? Vous... -
Gâteau invisible raclette

Gâteau invisible raclette

Voici le gâteau invisible raclette une nouvelle déclinaison du gâteau invisible en version salée, cette fois réalisée avec des pommes de terre, du jambon cru et donc du fromage raclette ? Un vrai régal à accompagner d’une bonne salade verte... -
Sorbet framboises facile au thermomix

Sorbet framboises facile au thermomix

Sorbet framboises facile au thermomix , un délice pour votre dessert de saison, je vous propose ici comment le cuisiner, voila la recette thermomix pour la faire chez vous à la maison. INGRÉDIENTS: 500 g de framboises 80 g de sucre 1 sachet de sucre... -
Recette cake au jambon fromage et olives avec thermomix

Recette cake au jambon fromage et olives avec...

Recette cake au jambon fromage et olives avec thermomix Vous êtes à la recherche de la recette du cake jambon avec thermomix" Un délicieux pain – cake pour votre goûter. à servir avec une tasse du thé lors d’une réception d’amis. Une... -

Voir plus Blogs


 
- English ------------------------------
Interior Design & Decoration    
decoclub.net facebook twitter
decorationandstyle.com facebook twitter
decobuzz.net facebook twitter
Food & Recipes
elclubderecetas.com facebook twitter
yoursecretrecipes.com facebook twitter
thermomagazine.net facebook twitter
thevegetarianrecipesclub facebook twitter
Motor
motorwebs.net facebook twitter
motorchannel.net facebook twitter
Luxury
Luxuryblogs.info facebook twitter
 
 


---------------------------------------
beauty & Cosmetics    
cosmetiks.net facebook twitter
thebeautytrends.net facebook twitter
thebeautytv.com facebook twitter
beautyandcosmetics.net facebook twitter
Healt&Fitness
healthfitnesstrends.net facebook twitter
Weddings
weddingsclub.org facebook twitter
Moms & Babies
themomsmeeting.com facebook twitter
buzznewbaby.com facebook twitter
Iphone & Android
hablandodemac.net twitter
 
 
-----------------------------------------
Fashion & Style    
fashionblogsclub.com facebook twitter
Travel
yoursecrettravel.com facebook twitter
secretsofjapan.net facebook twitter
Fragrance
thefragrance.info facebook twitter
Architecture
thearchitectureclub.com facebook twitter
thearchitectureinsight.com facebook twitter
 
 
 
 
 
 
--- Español ---------------------------------
Fashion & Blogs    
Blogueras.net facebook twitter
Recetas
elclubderecetas.com facebook twitter
thermomagazine.net facebook twitter
thevegetarianrecipesclub.com facebook  
Decoracion
decoclub.net facebook twitter
decobuzz.net facebook twitter
Bodas
hablandodebodas.com twitter
Belleza
cosmetiks.net facebook twitter
elperfume.info facebook twitter
 
 

 

--------------------------------------
Motor    
motorwebs.net facebook twitter
videosdemotor.net facebook twitter
Salud
hablandodesalud.net facebook twitter
info-salud.net facebook twitter
Viajes
hablandodeviajes.com facebook twitter
secretsofjapan.net facebook twitter
TV-cine
adictoalatv.com twitter
videosdecine.info
Corazon
famoseo.org twitter
----------------------------------
Libros    
librorama.net twitter
Madres    
elclubdelasmadres.com facebook twitter
Mac Android    
hablandodemac.net facebook twitter
Lujo    
Luxuryblogs.info facebook