La sauce Mornay est une variante de la sauce béchamel, on y ajoute en plus un jaune d?oeuf et du fromage à pâte dure râpé. Ici le fromage est du ...
Parce que parfois se demande : « C’est combien de temps la cuisson des asperges à la vapeur avec le Thermomix " », « Ce sont les asperge ...
Voici un gâteau healthy, très tendance, il est à la fois gourmand, peu calorique et rassasiant. Parfait pour des petits déjeuners ou des goûters ...
1 l de lait entier100 g de semoule de ble fine80 g de sucre rouxcaramel liquide1 cuillere(s) a cafe d extrait naturel de vanille50 g de creme fraiche ...
 Ingrédients (pour 20 babas environ) Pâte à baba 250 grammes de farine type 55 25 grammes de miel 25 grammes de levure fraiche 1 pincée de s ...
Ingrédients (pour 30 à 40 portions) Pâte briochée 75 grammes de beurre (coupé en morceaux) 250 grammes de lait 25 grammes de levure de boulange ...
Il est possible de remplacer la gélatine par de l’agar-agar dans de nombreuses recettes (mousses, panna cotta, confiture, bavarois etc… ...
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Ingrédients 5 grammes de beurre demi-sel pour le moule 80 grammes de sucre en poudre 200 grammes de courgettes épluchée et coupée en morceaux 25 ...
Ingrédients Crémeux vanille (pour 9 choux environ) 125 g de crème liquide entière 1 gousse de vanille de Papouasie ou Madagascar (environ 15 cm) ...
J’ai le plaisir de vous annoncer un partenariat très intéressant si vous recherchez des gousses de vanille et/ou des épices. Vous pouvez ob ...
Ingrédients (pour environ 16 bâtonnets) 180 grammes de farine 150 grammes de beurre demi-sel 1 cuillère à café de sel 55 grammes de sucre glace ...
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 Ingrédients 125 g de crème liquide entière 1 gousse de vanille de Madagascar (15 cm) 2 jaunes d??ufs 35 g de sucre semoule 2 feuilles de gé ...
