Riz cantonnais

Mettre les échalottes et les carottes coupées en morceaux dans le [locked], mixer 5 sec / vit 5. Racler les parois du [locked] .Mettre l\'huile et le ...

18-01-2020 21:18

Muffins au chocolat

 -  Préchauffer le four à 180°. -  Mettre le chocolat en morceaux dans le bol et mixer  10 sec / Vit 5  (il restera en gros morceaux). -  Réserver le ...

17-01-2020 21:19

Galettes ou crepes sarrasin

Peser les farines dans le [locked],ajouter le reste des ingredients sauf l\'eau,mixer 20 sec / vit 6 en augmentant progressivement la vitesse. Débarra...

16-01-2020 21:19

lasagnes épinards,tomate,chèvre

-mettre les pavés d\'épinards surgelés dans le panier et les 400G d\'eau,fermer le couvercle et mettre le gobelet,régler 15MN/VAROMA/V2 -retirer le pa...

13-01-2020 21:19

Brandade de morue parmentière

Préparer la brandade. Placer 600g d\'eau dans le bol ; le poisson dans le varoma. Programmer 30mn, varoma, 1. Réserver le poisson et vider le bol. A l...

12-01-2020 21:19

Velouté de courge butternut

1)épluché le potiron,le coupé en morceaux.épluché l\'oignon ,le coupé en deux;2)mettre l\'oignon dans le ,fermer et programmer 5sec et mixer vit 5.3)o...

09-01-2020 21:19

Tarte Tatin de brocolis et chèvre

Décrire les étapes de préparation de votre recette Faire préchauffer votre four à 180°Préparer votre pâte brisée :Insérer les ingrédients dans votre [...

08-01-2020 21:19

tarte poireaux lardons chèvre

Préchauffer le four à 180°Emincer les poireaux et mettre dans le [locked] avec le beurre 10minutes / 100° / [counterclock] / vitesse 1 A la sonnerie r...

07-01-2020 21:19

Quiche sans pâte

1 - Préchauffer le four a 210°C (th.7)2 - Mettre le gruyère coupé en morceaux dans le bol et mixer  8 sec / vit 7 . mettre a part dans un récipient 3 ...

06-01-2020 21:20

Travers de porc à la chinoise

Mettre le gingembre dans le bol et mixer [b]10 sec/vitesse 5[/b]. Racler les parois du bol à l\'aide de la spatule. Ajouter le miel, le coul...

05-01-2020 21:19

saute de veau chorizo

1 - Faire revenir veau et oignons  ail émincés jusqu\'à coloration dans une poele.2 - mettre le fouet. rajouter dans le [locked] veau oignon et choriz...

04-01-2020 21:20

Papillote de canard au miel et aux poires

Enduire le canard de miel et  de paprika et d\'huile d\'olive. Saler, poivrer et laisser mariner.\'Allonger la marinade avec un peu d\'eau si nécessai...

31-12-2019 21:19

Soupe de courgettes et carottes au kiri

Eplucher et couper grossièrement les légumes et les placer dans le bol. Ajouter l\'eau, le sel, le poivre et le kubor. Programmer 25mn, 100, 2. Ajoute...

27-12-2019 21:19

Mousse de coriandre

Mettre les piments, l\'oignon, la coriandre, la crème, la mayonnaise et le cube de bouillon dans le bol, et mixer 10 sec/vitesse 10.Ajouter la gélatin...

16-12-2019 21:19

Variante Soupe de potimarron à l'huile de noisette

[b]Laver puis couper le potimarron, jeter les graines et les filaments[/b] (ou faire des graines épicées et grillées au four pour...

14-12-2019 21:19

Tarte aux oignons

Coupez les oignons en 2 et les mettre dans le bol 5 sec / vit 5 Raclez les parois et ajouter l\'huile d\'olive mettre sur varoma / 5 min / :tmsoft: Pr...

13-12-2019 21:19

Poulet sauce de légumes aux épices du soleil

1. Cuire le riz :   Mettre 1L d\'eau dans avec 3 cac de sel, mettre le riz dans le panier et le placer dans ,  règler 25 min / 100° / vit 1. A l\'ar...

12-12-2019 21:19

Florentins comme chez le chocolatier / confiseur

Mettre la crème,le glucose (ou le sucre) et le miel dans le bol. Fermer et mettre le gobelet.Mixer 1 mn / vit 3.Oter le gobelet et programmer 15 mn / ...

11-12-2019 21:19

Hachis parmentier de pommes de terre, courgettes, saumon et

Placer le fouet dans le bol. Eplucher les pdt et les courgettes et les couper en morceaux. Les placer dans le bol, avec le lait et un peu de sel, de p...

09-12-2019 21:19

Pierogi (Raviole pomme de terre -fromage de chèvre-pignons d

Verser un litre d\'eau dans le [locked]. Eplucher les pommes de terre, les couper en gros morceaux et les déposer dans le panier. (L\'eau doit recouvr...

08-12-2019 21:19

Spécial fêtes - Tapenade aux anchois/olives

Verser tous les ingrédients dans le bol et mixer 10 sec/vitesse 5. Vous pouvez mixer plus ou moins longtemps et à une vitesse plus ou moins élevée, to...

06-12-2019 21:19

Filet de Cabillaud et ses carottes vichy crème au curry

Placer les filets dans le grand panier du Varoma et les asperger de jus de citron et d\'aneth. Eplucher l\'ail pour la mixer dans le [locked] 2 sec/vi...

01-12-2019 21:20

Boeuf bourguignon revisité

La veille au soir pr le midi, fre mariner les morceaux de viande ds les 350 gr de vin (facultatif, mais la viande aura plus de saveur et sera un peu p...

29-11-2019 21:19

Brioche du boulanger

mettre dans le [locked] le lait et le sucre : 3 min vit 1 50°c Ajouter la levure émiettée, la farine, 3 oeufs et le sel ( attention ! la levure et le ...

22-11-2019 21:19

Gratin de choux fleur, a la bechamel alternative.

Nettoyer le choux fleur et detailler les bouquets, (pas trop petits ni trop gros) les mettre dans le varoma, puis passer le sous l\'eau, (si vous fait...

18-11-2019 21:19

cassolette de Saint-Jacques

1. Mettre la carotte coupér en morceaux, l\'ail et l\'échalote dans le [locked], et mixer [b]5sec/vitesse6[/b]. Racler les parois du bol...

17-11-2019 21:19

Velouté potimarron, coco et curry

Laver le potimarron, le couper en morceaux sans l?éplucher, le débarrasser de ses graines (si vous utilisez du potiron il faut enlever la peau)Mettre ...

15-11-2019 21:20

Quiche aux poireaux

La pâte briséePréchauffer le four 120°.Mettre dans le bol le beurre, la farine et les graines de fenouil. Mélanger avec 3 pressions de Turbo en positi...

14-11-2019 21:20

Cupcakes Halloween au butternut

[b]Cupcakes[/b] Préchauffez le four à 180 Dans le [locked] ajouter les cubes de butternut et hachez 10s V9. Utilisez le spatule pour...

31-10-2019 21:19

soupe butternut

mettre l\'huite dans [locked], ajouter le bacon.cuire 5mn varoma [soft]. ajouter dans le [locked] le butternut et les pommes de terre coupes en cubes....

30-10-2019 21:21

Filet mignon du verger normand

1- Dans un saladier mettre le cidre, 2 cuillères de calvados, la sauge, du poivre, les oignons émincés, la moutarde. Bien mélanger. Mettre les filets ...

28-10-2019 21:19

Flan Pâtissier (sans pâte)

-Pré-chauffer le four a 180°.-Mettre tout les ingrédients dans le [locked]-Mettre [counterclock] 8min/ 90°C/ vitesse 3-Mettre la préparation dans un p...

27-10-2019 21:19

Confit d'oignons

Mettre les oignons coupés en deux dans le [locked]. Mixer 5s vitesse 5. Racler les parois du [locked]. Ajouter le beurre et le sucre, puis faire mijot...

26-10-2019 21:19

Mini quiche sans oeuf (spécial allergique)

Préparer la pâte brisée : mettre le beurre coupé en morceaux, le sel, la farine et l’eau dans le bol pour 30s, foncti...

22-10-2019 21:19

Velouté de potiron celeri-rave et cannelle

Dans le bol mettre 600 g d\'eau avec la cannelle Programmer 8 mn/110/V1 Pendant ce temps couper le potiron et le celeri en petits cubes Ajouter...

11-10-2019 21:20

Wok de b?uf à la thaï

Dans le bol, placer les échalotes et le gingembre pour 5s, 10. Racler les parois puis ajouter les carottes pour 10s, 10. Racler les parois pour...

09-10-2019 21:20

Crème de carotte

Mettre l?oignon coupé en deux dans le bol avec les carottes épluchées et coupées en tronçons. Mixer 5 sec/vitesse 5.  Ajouter les pommes de terre éplu...

08-10-2019 21:19

Poulet marengo

Mettre l\'oignon, les échalottes et l\'ail dans le bol mixer 5 sec vit 5Racler les parois à l\'aide de la spatuleMettre un peu d\'huile d\'olive et ré...

07-10-2019 21:19

Tarte courgette/curry/allumettes de bacon

Eplucher et couper l\'oignon en 2. Mixer 5s/vit.5. Râcler les parois du bol.Eplucher les courgettes en laissant une bande de peau sur 2. Les émincer. ...

06-10-2019 21:19

Tarte aux pommes

Mettre dans le [locked] les ingrédients et mixer 25sec Vit 5.Réserver dans un papier film environ 1h. Dans le [locked] mettre 6 pommes épluchées et co...

05-10-2019 21:19

velouté de potiron ou potimarron

Bien laver le potiron, le couper en morceaux et ledébarasser de ses graines, sans l\'eplucher. ( si vous utilisez du potiron il faut enlever la peau) ...

04-10-2019 21:19

RILLETTES de haricots blancs et tomates confites

Egouter les haricots : Les rincer soigneusement et les faire bienégoutter . Mettre les gousses d\'ail dans le [locked] ,mixer 5 sc / vit 5 ,ajouter le...

01-10-2019 21:19

Croquettes purée-poulet

Mettre la purée, poulet, gruyère, 1 oeuf, sel, poivre dans le [locked] et mixer en aidant avec la spatule 30 SEC / VIT 5 Battre le second oeuf avec un...

30-09-2019 21:21

Fougasse aux tomates cerises et herbes de provence

Dans le bol, placer l’eau et la levure pour 3mn, 37, 3. Ajouter le sel, les 50g d’huile d’olive, 1 càs d’herbes de prov...

27-09-2019 21:19

mini cannelés au chorizo

Mettre le lait et le beurre dans le [locked]et chauffer 5 min/ 60°c/vitesse 1Transvaser dans un récipient et laisser refroidir.Mettre le chorizo, sans...

26-09-2019 21:20

Confiture de figues

1. Mettre les figues déqueutées dans le [locked], le sucre, le jus de citron et la vanille liquide. 2. Mixer 10s; vitesse 4 (pour les...

25-09-2019 21:20

Lassi à la mangue

Éplucher votre mangue et récupérer la chair. Placer le tout dans bol et ajouter le lait ribot. =>[b] 1 min ...

24-09-2019 21:19

Tortillas faritas

Verser l\'eau dans le bol, ajoutez 1c a c de sel et réglez 2min/ 37°/ vit 1. a la fin de la minuterie, ajouter la farine et l\'huile et r&e...

23-09-2019 21:19

Petits pots Poulet / Petits pois Carottes (à partir de 6 moi

Mettre dans le panier cuisson les carottes épluchées et coupées en rondelles, les petits pois et le poulet coupé en cube. ...

22-09-2019 21:20

Aubergines confites

[b]coupez les aubergines en cubes , les mettre dans une passoire avec le sel et les laissez dégorger 30 minutes [/b][b]Mettre l\'ail et le ...

21-09-2019 21:19

Minis quiches apéritives sans pâte

Préchauffer le four à 210° Mettre les oeufs, le lait, la farine, le sel et le poivre dans le et mixer 30 secondes vitesse 5 Graisser les minis moules...

20-09-2019 21:19

Blancs de poulet farcis aux fanes de radis et champignons

Mettre la gousse d\'ail dans le bol et régler 5sec/Vit 5; racler. Ajouter le beurre ou l\'huile et régler 2min30/varoma/Vit 1. Nettoyer les champignon...

19-09-2019 21:20

Velouté Potiron / Pomme de terre

Peler et couper l\'oignon en gros morceaux, le mettre dans le [locked] et mixer 5 Sec/Vit 5, racler les bords avec la marquise. Introuduire un filet d...

18-09-2019 21:25

Cake Courgette, lardons, chèvre

Laver, couper en gros cube les courgettes, les faire cuire dans un fond d\'eau 20 min / [counterclock] / [soft]. Allumer votre four à 180°C. Egoutter...

17-09-2019 21:20

Haricots verts façon tajine

Fait cuire les haricots verts dans le panier vapeur du thermomix Vit2/35min/Varoma avec 600gr d\'eau au fond du bol, vous pouvez ajouter un bouillon ...

16-09-2019 21:20

Pain à la cocotte

1? Mettre l\'eau et la levure dans le [locked] et programmer 2 min/ 37°C/ vitesse 2.2? Verser ensuite la farine et le sel en dernier et programmer 2 à...

12-09-2019 21:20

Pâte à tartiner pralinée

 TOUT D\'ABORD VERIFIEZ BIEN VOTRE LAIT QUI DOIT ETRE DU LAIT CONCENTRE SUCRE, CA NE MARCHE PAS AVEC DU LAIT CONCENTRE NON SUCRE. Mettre dans le bol l...

08-09-2019 21:23

Mayonnaise longue conservation inratable

1) Dans le bol, mettre l\'oeuf [b]ENTIER[/b], la moutarde, le vinaigre, le sel et du poivre. Insérer le fouet, mettre le gobelet, et programmer...

07-09-2019 21:19

Tarte Moutarde Courgette Oignon Crème Fraiche Allumette Lard

 1. Mettre tous les ingrédients dans le bol et mixer 1min /[locked]/[corn]2. Mixer 10 sec/[counterclock] / vitesse 2 afin de décoller la pâte du bol 3...

31-08-2019 21:19

Poulet au citron

1- mettre les gousses d\'ail et les oignons dans le bol et hacher 3sec/vit5. Racler les parois du bol avec la spatule.2- ajouter l\'huile d\'olive et ...

30-08-2019 21:19

Gelée de mûres

Laver brièvement les mûres. Les placer dans le Thermomix avec 5 c à soupe d?eau et régler 7 min/80°C/fonction mijotage. Passer ensuite les mûres à la ...

29-08-2019 21:21

Moules à la crème façon "chez Léon de Bruxelles"

Mettre le céléri coupé en tronçons de 5cm environ et les échalottes dans le [locked], mixer 5s Vit 4.2. A l\'arrêt de la minuterie, racler les parois ...

28-08-2019 21:20

Saucisses chipolatas aux lentilles vertes (tout dans le b

Eplucher l\'oignon, le mettre dans le bol et mixer 5 sec/ vitesse 5. Ajouter la carotte épluchée et coupée en rondelles, les lardons, (l\'huile d\'oli...

26-08-2019 21:19

Churros au four

Pour une trentaine de Churros. Mettre l\'eau, le beurre, le sucre et le sel dans le [locked] 7mn/100/vit 2. A la sonnerie, ajouter la farine da...

25-08-2019 21:19

Pain burger moelleux

Mettre le lait + levure 37° -  Vitesse 1 - 2 min 30 Ajouter la farine, le sel, puis tout les autres ingrédients (sauf sésame bien sur) Mettre 5 min - ...

23-08-2019 21:21

Moelleux de courgettes au coeur coulant

Préchauffer le four à 200°C.  Mettre le parmesan dans le bol et râper 15 sec/vitesse 7. Débarrasser dans un  récipient et réserver.  Mettre l\'oignon ...

22-08-2019 21:19

terrine fraîche en mousse de fruit

-mettre les feuilles de gélatine à ramollir dans de l\'eau froide (environ 10MN)-mettre 300G de fraises équeutées (parmi les plus grosses ou moins cal...

21-08-2019 21:20

"Carottes, semoule et jambon" pour bébé

Eplucher et débiter les carottes en morceaux de 3-4 cm, les déposer dans le [locked]. Oter la peau de l\'oignon, le couper en 2 et l\'ajouter aux caro...

18-08-2019 21:19

La tarte aux prunes à l'alsacienne

Mettre 300 grammes de farine, 1 cuillère à café de sel, 125 grammes de beurre coupés en morceaux et 100 grammes d\'eau ti&...

15-08-2019 21:20

Moules à la provençale

Eplucher l?ail et les oignons. Couper les oignons en 2 et les poivrons en gros morceaux. Les mettre dans le bol avec l?ail et mixer 5 sec/ vitesse 5. ...

12-08-2019 21:19

Confiture d'abricots à la lavande

Llaver, sécher et dénoyauter les abricots, puis couper chaque oreillon en 4.Mettre les abricots et le sucre dans une bassine à confiture et laisser ma...

11-08-2019 21:19

Velouté d'asperges à l'estragon

Placer les têtes d\'asperges dans le varoma. Réserver. Mettre l\'oignon pour 5s, 5. Racler les parois. Ajouter les queues d\'asperges et le beurre pou...

10-08-2019 21:19

Tarte épinards Ricotta et pignons grillés

Mettre tout les ingrédients dans le [locked] et  mélanger [corn] environ 20 sec/vitesse 2Vider la pâte et former une boule, réserver au frais  Mettre ...

09-08-2019 21:21

Sauté de porc façon marengo

 Mettre l\'oignon coupé en 2 et l\'ail dans le bol et mixer 5 sec / vitesse 5. Ajouter le beurre et régler 4 min / 100°C / vitesse 3. Couper la viande...

08-08-2019 21:19

Etoile de courgette ou tartelette à la courgette

J\'ai utilisée la recette du livre "Mille et une pâtes" ou j\'ai ajouté des herbes de Provence :1) Préchauffer le four à 180°C2) Mettre tous...

06-08-2019 21:25

Poulet aux olives

Dans le bol, mettre les oignons coupés en 4, les bouquets de coriandre et persil émiéttés, et hacher 7 sec/vitesse 5. Racler les parois du bol à l\'ai...

05-08-2019 21:23

Sablés parmesan tomate cerise pour l'apéro

-couper le parmesan en morceaux et mixer 10sc/ V9-ajouter le beurre coupé en morceaux ,la farine ,les feuilles de thym et pétrir 1M30 bol fermé-poser ...

31-07-2019 21:22

"Isabella" pâte à tartiner

Mixer 5 sec/vitesse 6 les 2 chocolats.Ajouter le lait concentré sucré et régler 4 min/50°C/vitesse 2.Ajouter le beurre en parcelles et régler 20 sec/v...

27-07-2019 21:19

Crevettes apéritives épicées

Peler l\'ail, épépiner le piment et mixer  5 sec / vitesse 5. Ajouter un peu d\'huile et faire revenir 3 mn/100°/[counterclock]/ vitesse 2. AJouter le...

26-07-2019 21:25

soupe de fanes de radis

laver les fanes de radis (eau vinaigre blanc) et les essorer.éplucher et couper l\'oignon en 2le mettre dans le bol[locked]  vitesse 6, 8 secondes un ...

22-07-2019 21:19

Bruchettas façon pizza tomate/mozza

Placer la levure et l\'eau dans le bol pour 3mn, 37, 3. Ajouter tous les autres ingrédients et programmer 2mn, épi, bol fermé. Sortir la pâte et la la...

21-07-2019 21:19

Curry de dinde au lait de coco et au citron

Dans le [locked], mettre les oignons coupés en deux et l\'ail et mixer 2 sec/vitesse 7. Réserver.  Mettre un peu de beurre dans le [locked] et faire c...

17-07-2019 21:19

purée de courgettes pour nourrisson

éplucher les courgettes et les couper dans le sens de la longueur.   enlever les graines, les couper en morceux et mettre dans le [locked]  couvrir d\...

15-07-2019 21:20

Soupe fraîche à la pastèque

Préparation:Découper la pastèque en deux, éventuellement épépiner la pastèque puis détailler votre pastèque en gros morceaux que vous mettez dans le b...

13-07-2019 21:19

LA FOCCACIA

Mettre la levure et l\'eau dans le bol et programmer 2mn30 sur 37°  à vitesse 2. Ajoutez la farine, puis l\'huile et le sel et pétrir 4mn jusqu\'à obt...

10-07-2019 21:19

Boulgour ou Blé concassé à la mode Turque ...

1 - Mettre l\'oignon dans le thermomix, 5s / vitesse 5. Racler les bords.2 - Mettre 200gr de boulgour, le concentré tomate (et pâte poivrons) et mélan...

09-07-2019 21:19

Minis cannelés bordelais

Mettre le lait dans le [locked] avec le beurre et la gousse de vanille fendue en deux et grattée  7 mn 100° [counterclock] vitesse 1. Laisser infuser ...

08-07-2019 21:19

riz cantonais express

Verser un bon litre d\'eau dans le bol du thermomix (inutile d\'être très précis, servez-vous des graduations !). Ajouter le bouillon de légumes et un...

07-07-2019 21:19

Ailes de raie sauce beurre aux câpres

Mettre l\'eau et le fumet de poissons dans le [locked].Mettre les ailes de raies rincées, salées et poivrées dans le plateau du panier varoma. Program...

05-07-2019 21:19

Cake jambon olives

Préchauffer le four à 180°. Beurrer un moule à cake et réserver (ou utiliser un moule silicone) Metre le gruyère dans le bol, et râper 5 sec/vitesse10...

02-07-2019 21:19

Poivrons farcis

Mettre le gruyère en morceaux dans le bol et mixer 8 sec/vitesse 7. Réserver dans un récipient.  Mettre le riz, 500 g d\'eau, le sel et la feuille de ...

30-06-2019 21:19

Ratatouille Thermomix

1. Dans le bol mettre l?oignon coupé en deux, l?échalote et l?ail et mixer 7 sec/vitesse 5. Racler les parois du bol à l?aide de la spatule.2. Ajouter...

29-06-2019 21:19

Jardinière de légumes aux petits lardons

Eplucher les échalotes et les mettre dans le [locked]. Mixer 1 sec vitesse 5. Racler les bords du bol vers le bas. Ajouter l\'huile d\'olives et les l...

28-06-2019 21:19

compote pomme abricot

Peler les pommes et les couper en morceaux.Enlever les noyaux des abricots et les couper en morceaux.Mettre les fruits, l\'eau et le sucre dans le [lo...

27-06-2019 21:19

Tarte au citron déstructurée

Mettre dans le [locked] les spéculoos et le beurre Mixer 15s/Vit 4 Réserver Laver et couper les extrémités du citron et le couper en 4. Retirer les pé...

25-06-2019 21:27

Sorbet aux fruits

Mettre les sucres dans le bol et mixer 10 sec/vitesse 9 afin d?obtenir du sucre glace. Ajouter les fruits surgelés et le blanc d??uf et mixer 1 min/vi...

23-06-2019 21:20

crème chocolat meilleure que la Laitière !!!!

Mettre tous les ingrédients dans le [locked]Programmer 10 minutes 90° vitesse 3A la sonnerie, verser dans des ramequinsLaisser refroidirEt mettre au f...

21-06-2019 21:19

Pain sans gluten

Verser 360 g d\'eau dans le bol et ajouter 15g de levure fraîche. Mettre en place couvercle et gobelet doseur mettre en route pour 2mn30, à 37°, v2Ajo...

18-06-2019 21:20

Risotto Courgettes Carottes et Curcuma

Couper les courgettes, les carottes et l\'oignon  grossièrement [locked] 5sec v5.Racler les bords.Ajouter l\'huile d\'olive [locked]100° 3 min[counter...

17-06-2019 21:19

Gateau tendre à la rhubarbe

Epluchez et coupez la rhubarbe en tronçons d\'1 cm de long. Ebouillantez-les 2 minutes et égouttez.Préchauffez le four à 210°C (thermostat 7). Mélange...

16-06-2019 21:19