Cabillaud et carottes vapeur au Thermomix

Grattez (ou pelez) les carottes, puis coupez-les en très fines rondelles. Preparer les haricots vert. Salez et poivrez les filets de cab...

24-05-2022 22:26

Sauce pour salade César

Déposer les blocs de parmesan dans le [locked], raper 15 sec/vit 10. RéserverSans laver le [locked], y déposer l\'ail et mixer 3 sec /vit 8, racler le...

23-05-2022 22:42

Pide aux fromages (pizza turque)

Dans le , mettre l\'eau et la levure fraiche: 2 minutes / 37° / vitesse 2 Puis ajouter le lait et la farine et 3 minutes (si au bout de 2 minute...

20-05-2022 22:13

RISOTTO AUX LEGUMES VERTS ET PESTO REVISITE, de Camille Mier

1.      Préparer le pesto : introduire dans le bol la roquette et les pistaches et mixer 30sec/vitesse 8.2.      Racler les parois et ajouter le parme...

14-05-2022 22:24

Chou farçi aux champignons et sauce aux cèpes

Mettre les cèpes à tremper pendant 1 heure.  Pour les choux farçis : verser 700g d\'eau dans le bol, insérer le panier de cuisson, y peser le riz, et ...

13-05-2022 22:27

Le THERMOFOLIE'S

Nettoyer soigneusement la pomme puis la détailler en bâtonnets. Eplucher les citrons à vif, (enlever zestes, et peaux blanches) faire de fines spirale...

10-05-2022 22:27

Îles flottantes aux fraises

Mettre le sucre de la crème aux fruits dans le bol et mixer 15 sec/vitesse 10. Ajouter les autres ingrédients, en réservant quelques fraises pour la d...

09-05-2022 22:24

Bouillon et sa julienne de légumes

Mettre dans le bol 1 carotte coupée en tronçons, avec 1 navet coupé en morceaux et un morceau de vert de poireau. Mixer 4 sec / vitesse 5.  Transvaser...

03-05-2022 22:13

Ragoût express d'agneau épicé

Eplucher l\'oignon, le couper en 4 et le mettre dans le bol. eplucher, l\'ail et le placer dans le bol avec le gingembre. Ajouter le piment rouge et h...

01-05-2022 22:15

Pain vapeur

Verser l\'eau et la levure dans le bol et mélanger 2 min / 37°C / vitesse 1. Ajouter la farine et le sel, pétrir 2 min 30 /  /  .  Sortir la pâte d...

30-04-2022 22:13

Pâtes aux dés de potiron et au jambon cru

- Enlever le gras du jambon cru, couper les tranches en 2 et hacher 5 sec, :counterclock: , vitesse 4. Réserver dans un récipient - Détailler la cha...

29-04-2022 22:17

Poissons et tomates à la provençale

Mettre dans le bol les échalotes, l?ail, le persil et les herbes de Provence et mixer 5 sec/vitesse 5. Racler les parois du bol à l?aide de la spatule...

24-04-2022 22:25

Soupe thaï aux crevettes

Mettre le gingembre dans le bol et mixer 3 sec/vitesse 8. Racler les parois du bol avec la spatule et mixer à nouveau 3 sec/vitesse 8.Ajouter l?ail, l...

22-04-2022 22:12

Bâtonnets de sarrasin et d'orge

Mettre le sarrasin et l\'orge dans le bol et broyer 30 sec/vitesse 10. Ajouter l\'eau, la farine, l\'huile, le beurre, la levure, le sucre et le sel, ...

10-04-2022 22:23

Mousse au chocolat

Commencer par les blancs en neige. Séparer les jaunes des blancs, en réservant les jaunes, et mettre les blancs  dans le bol avec une pincée de sel. I...

08-04-2022 22:16

Charlotte aux fruits rouges

Si vous utilisez des fruits surgelés, les faire dégeler à l?avance. Mettre à dissoudre à l\'avance dans un bol, l\'eau et le sucre pour le sirop.  Pré...

07-04-2022 22:41

Fondue au chocolat

Mettre le chocolat coupé en morceaux dans le bol et mixer 15 sec/vitesse 9. Racler les bords du bol avec la spatule, ajouter la crème fraîche et régle...

05-04-2022 22:23

Tiramisu

Préparer un café très fort, y ajouter l?alcool et laisser refroidir.Mettre le sucre dans le bol et mixer 10 sec/vitesse 9.Ajouter les jaunes d??ufs, l...

03-04-2022 22:22

Gâche vendéenne

Verser le lait dans le bol, ajouter la levure, et régler 2 min/37°C/vitesse 3.  Ajouter le reste des ingrédients (sauf l\'oeuf pour la dorure), en pre...

02-04-2022 22:20

Ganaches pour macaron (13 sortes)

 Les 13 sortes de ganache sont numérotées de 1 à 13, elles sont  une synthèse de certaines que j\'ai trouvé sur le site mais ne sont pas de moi. J\'ai...

29-03-2022 22:19

CUBE DE BOUILLON (FOND) DE LÉGUMES

1-Éplucher* tous les légumes, les laver et les couper en morceaux (*déjà fait avec poireaux et carottes surgelés : ...

27-03-2022 22:24

Harira by Mra O Nos (Yoss006)

Laver et sécher les herbes. Haché les herbes 7 sec / v5 reserver dans un petit bol. Sans laver le bol, préparer le liant en y me...

26-03-2022 22:21

Sauté de veau aux champignons

Dans le bol, placer les oignons pour 5s, 5. Racler les parois et ajouter l’huile d’olive pour 3mn, 120 ou varoma, 1 (sans gobelet). Ajoute...

23-03-2022 22:25

quiche au chorizo et aux poivrons rouges

1.mettre tous les ingrédients de la pâte dans le bol et mixer 1 minutes [corn].2.mixer 10 secondes [counterclock]vitesse 2 afin de décoller la pâte du...

02-03-2022 22:19

Gâteau au chocolat surprise

Insérer le fouet. Séparer les jaunes d\'oeufs, mettre les blancs d\'oeufs avec une pincée de sel dans le bol et régler 1 min 30 sec/ vitesse 3,5. Rése...

28-02-2022 22:14

Confitures de fruits

La veille au soir, préparer les fruits et les faire macérer avec le sucre toute la nuit. Verser les fruits macérés et le sucre dans le [locked] et mix...

24-02-2022 22:13

Moussaka de lentilles

Préchauffer le four à 200°C (Th. 6-7). Mettre le Parmesan dans le bol, le raper 10 sec / vitesse 10. Vider le bol dans un récipient et réserver.  Mett...

20-02-2022 22:10

Les gaufres de légumes

La pâte à gaufres :  1.  Placer tous les ingrédients dans le bol et mixer 20 sec / vitesse 9. Idéalement laisser reposer pendant au moins 12 heures. R...

19-02-2022 22:38

Purée de petit pois bébé

Mettre les petits pois et l’eau dans le [locked] . Cuire 12min en Varoma vit 1. Mixer la préparation 30sec vit 10....

18-02-2022 22:44

Beurre de noix de cajou

[center]Ingrédients : Noix de cajou[/center] [center] Placer les noix de cajou dans le bol pour 1mn, vit 6. Racler les parois du bol et r&eac...

17-02-2022 22:49

bièraubeurre (ou Bière au beurre ou butterbeer)

Mettre le fouet, puis 4 jaunes d\'œufs + les 60 g de sucre cassonade + les 25 g de beurre mou dans le [locked]. Mixer 1m30 V3. Ajouter les 50 cl...

16-02-2022 22:47

CREME BRULEE FADILASCOOKING

Décrire les étapes de préparation de votre recette Décrire les étapes de préparation de votre recette 5 min/...

15-02-2022 22:15

Ravioles sauce au foie gras by marlene_c_thermomix_conflans

La pâte à raviole Mettre la farine, les œufs et l\'huile d\'olive dans le bol et pétrir 1 min 30 sec. Sortir la pât...

12-02-2022 22:06

GALETTE AUX POIREAUX, OIGNONS ET QUINOA à indice glycémique

Vous rincez le quinoa et vous le faites cuire suivant les indications du paquet, vous réservez. Dans le bol[locked], mettre l\'oignon coup&eac...

09-02-2022 22:13

Poke bowl saumon mariné, avocat et riz complet? IG bas

Pour 2 personnes 2 pavés de saumon extra frais 100g de riz complet 1 avocat 2 càs d’huile d’olive Jus de citron, corian...

08-02-2022 22:18

La soupe basque

1. Mettre l\'échalote dans le bol et mixer [b]5sec/vitesse5[/b]. Racler les parois du bol. Ajouter l\'huile d\'olive et faire rissoler [b]4min/...

06-02-2022 22:22

Brioche salé c?ur camembert Mra O Nos (Yoss06)

Dans le bol mettre 100g d\'eau, 15g de levure, 100g de lait, 30g de sucre, 500g de farine et les 2 oeufs. Sélectionner le mode [corn] 7 minutes...

05-02-2022 22:14

Filet mignon au chorizo sauce poivron

Effectuer une entaille dans la longueur du filet mignon Découper le Chorizo pour ne garder que des parties droites, l\'éplucher In...

04-02-2022 22:19

Palets de chou fleur au fromage

Verser l\'eau dans le bol, insérer le panier, peser le chou-fleur et le précuire 10 min/Varoma/vitesse 1. Retirer le panier, le réserver et vider le b...

03-02-2022 22:16

PATE SABLEE

Placez les morceaux de sucre dans le [locked] et mixez 20 secondes/vitesse 10.  Ajoutez la farine, le sel et le beurre coupé en petits morceaux. Faite...

01-02-2022 22:19

Mousseux de café glacé et son nuage de lait

Mettre le sucre et le sucre vanillé dans le bol et mixer 15 sec/vitesse 10. Ajouter le reste des ingrédients et mixer 1 min/vitesse 8. Insérer le foue...

31-01-2022 22:18

Courgettes Farcies, Curry, Raisins Blond

Couper le haut des courgettes, evidées les et couper la chaire en petits cubes, reserver.Mettre l\'oignon coupé en deux dans le [locked] avec les deux...

24-01-2022 22:46

Béchamel

Mettre les ingrédients dans le [locked] : 12 minutes / 100° / vitesse 4 avec le gobelet Ideal pour la préparation des lasagnes, g...

22-01-2022 22:14

Pancakes/pancake fadilascooking

Lait + sucre +huile + oeufs 40 secondes vit 4 Ajouter farine + levure 30 secondes vit 5 Faire chauffer une poêle antiadhesive et y d&eacu...

19-01-2022 22:14

Poulet aux cacahuètes

Couper le poulet en GROS cubes, salez, poivrez et fariner.Mettre de côté.Hachez l\'oignon 5 sec vitesse 5 dans le [locked] puis racler les bors du bol...

19-01-2022 22:14

Soupe au pistou

Placer tous les ingrédients et mixer 20 sec/vitesse 5.Réserver dans un bol de service. Couper les haricots verts en tronçons de 2 à 3 cm. Réserver.Pla...

28-12-2021 22:24

Vacherin facile

Séparer les blancs des jaunes. Verser les blancs dans un bol parfaitement propre, insérer le fouet et monter les blancs pendant 5 mn / vitesse 3,5. Dé...

27-12-2021 22:22

Filet mignon aux patates douces, sauce porto

Éplucher, laver et couper en cubes les patates douces, les mettre dans le panier cuisson. Dans le bol, mettre l\'eau, le bouillon de volaille émietté,...

26-12-2021 22:18

Spécial fêtes - Foie gras confit au sel, nougatine K'ramel a

Décrire les étapes de préparation de votre recette Le foie gras : laisser le foie gras à température ambiante afin d?assouplir la texture. Puis l?ouvr...

25-12-2021 22:08

Filet de Pintade et sa farce fine, embeurrée de pommes de te

Mettre l\'eau et le cube dans le bol. Laver et éplucher les pommes de terre, les couper en petits morceaux, les mettre dans le panier vapeur. M...

23-12-2021 22:09

Crackers aux graines

Peser tous les ingrédients dans [locked]. Mélanger 30 secondes fonction [corn]. Etaler la pâte sur une épaisseur de 2 mm ...

22-12-2021 22:11

Bûche glacée clémentine

Mettre la crème [b]15 min au congélateur[/b] avant de l\'utiliser. Tailler les écorces d\'orange confites en petits dés. ...

20-12-2021 22:18

Entremet Pistache Chocolat

Dans le [locked], mettre le fouet. Ajouter les œufs, le sucre et chauffer 6 minutes / 37°C / Vitesse 4. Mélanger 6 minutes / Vitesse ...

19-12-2021 22:17

pain cocotte multi-graines

réhydrater les 60g du mélange de graines avec les 60g d\'eau dans un petit bol mettre dans la cuve 400g d\'eau , 430g de farine t55, 170...

18-12-2021 22:11

Buche de Noël pâtissière à la mousse au chocolat praliné

1. Mettez le chocolat en morceau dans le [locked] et [b]mixez 8 sec/vitesse 9[/b]. Raclez les parois du bol à l\'aide de la spatule. 2. Ajoute...

17-12-2021 22:11

Roulé de dinde à la provençale

Placer les pignons, le basilic, l\'ail et l\'huile dans le bol. Mixer 30 sec/vitesse 6. Réserver.Verser l\'eau dans le bol, mettre le panier de cuisso...

16-12-2021 22:52

Mousse de saumon fumé

 Mettre dans le bol, le saumon,les tomates séchées, le mascarpone et la ciboulette mixer 15sec/Vit 5, racler les bords, ajouter la crème fraîche, le p...

16-12-2021 22:52

petits choux au foie gras

réaliser les petits choux selon recette de base mais en version saléelaver le bolcouper fois gras en petits cubes et a jouter crèmefaire fondre 5mn a ...

14-12-2021 22:21

Asperges en sauce hollandaise

Eplucher les asperges (si blanches), les laver et les déposer dans le Varoma . Mettre 500 g d?eau salée dans le bol et poser le Varoma sur le bol. Cui...

12-12-2021 22:24

Velouté de poivrons rouges au maïs

Eplucher et couper l?oignon en deux, l?introduire dans le bol et mixer 5sec / vit 5.Couper les poivrons en deux, les épépiner et les détailler en morc...

11-12-2021 22:15

Soupe de pomme de terre

Couper la carotte, 100 g de pommes de terre et le céleri en petits dés et les mettre dans le panier de cuisson. Couper 50 g du vert du poireau en fine...

10-12-2021 22:18

Triangles à l'ail

Mettre l\'ail dans le bol et hacher 10 sec/vitesse 7. Racler les parois du bol à l\'aide de la spatule.Ajouter le beurre, les jaunes d\'?ufs, 1 c. à c...

09-12-2021 22:25

Spécial fêtes - Petits sapins de Noël en chocolat

Les fruits secs:Torréfier les pistaches et les noisettes : les placer dans le bol et chauffer 10 mn /Varoma/ /. Hacher grossièrement pendant 4 sec /vi...

06-12-2021 22:48

Brioche rapide

Verser le lait dans le bol, avec la levure émiettée, et programmer 1 min / 50° / vitesse 2. Ajouter tous les ingrédients sauf l\'oeuf, en veillant à m...

05-12-2021 22:13

Champignons farcis aux herbes

Essuyer les champignons, retirer le pied et les placer dans le Varoma lamelles vers le haut. Réserver Couper la ciboulette en 2, placer les brins dans...

05-12-2021 22:13

NOUILLES CHINOISES pour accompagnement

Faire tremper les champignons quelques minutes dans un bol d\'eau tiède . Mettre dans le [locked] l\'oignon , l\'ail , carotte , courgette o...

03-12-2021 22:20

Sardines en papillote

Sécher les sardines nettoyées avec du Sopalin. Huiler des feuilles de papier aluminium. Disposer 2 ou 3 sardines par feuille, et saupoudrer de gros se...

27-11-2021 22:21

Lentilles corail, carottes, potimarron (pour bébé, dès 15 m

Mettre dans le bol l\'echalote epluch?e ainsi que la carotte. Mixer 5 sec vitesse 5. Ajouter le potimarron, et l\'eau. Cuire 13 min à 100 degr...

21-11-2021 22:17

GLACAGE AU CHOCOLAT

[b]1. [/b]Mettre le chocolat noir dans le bol et râper [b]10 sec/vitesse8. [/b]Racler les parois du bol à l\'aide de la spatule. [b]2. ...

20-11-2021 22:43

Poires au coeur chocolat

Verser le sucre et la vanille dans le bol froid, mixer 10 sec/vitesse 8.  Insérer le fouet. Ajouter la crème froide, fouetter à vitesse 3 jusqu\'à obt...

19-11-2021 22:12

Soufflé rapide au Thermomix

Préchauffer le four à 180° (th. 6).Mettre dans le bol le gruyère coupé en morceaux et mixer 10 sec/vitesse 7. Réserver dans un récipient.Mettre dans l...

18-11-2021 22:27

Coulis de tomates

Mettre les oignons coupés en deux et les gousses d?ail dans le bol et mixer 4 sec/ vitesse 5. Ajouter l?huile d?olive et régler 4 min/ 100°C/ vitesse ...

28-10-2021 22:16

Fougasse

Mettre la levure émiettée dans le bol avec le lait et régler 2 min/37°C/ vitesse 2.  A l\'arrêt de la minuterie, ajouter les farines, l\'eau, l\'huile...

24-10-2021 22:09

Confiture aux agrumes

Pour commencer, je pèle mes fruits à vifs et je garde les écorces de 2 oranges. Pour le pamplemousse, je le détaille et ôte la peau qui est facile à é...

12-10-2021 22:23

Tarte aux poireaux et lardons

Laver et couper les poireaux en morceaux Mettre les poireaux dans le [locked], avec sel et poivre ,huile d\'olive, programmer 15 mn, 100°, vitesse 1, ...

10-10-2021 22:13

Croque/brioche monsieur

Dans le bol mettre la levure, le lait et le sucre : 2min/37°C/Vit 2. Ajouter la farine, le beurre, sel pétrir 4min. Mettre dans un saladier et laisser...

08-10-2021 22:16

Brioche japonaise au lait qui file

Dans le bol mettre la farine, l\'eau et le lait et mettre 3mn30 à 70° vitesse 3. Réserver. Dans le bol, mettre 12g de levure de boulanger avec les 70g...

07-10-2021 22:13

Salade de pommes de terre roseval et de saumon à la menthe

Éplucher et couper les pommes de terre en petits dés (environ 1 cm) et les déposer dans le panier cuisson du thermomix.   Verser l?eau dans le bol, in...

06-10-2021 22:11

Rissois portugais ( beignet portugais)

1) Peser la farine et réserver  2) Mettre dans le bol l\'eau, le beurre, l\'huile d\'olive et le sel (et le cube si vous souhaitez) et programmez 5min...

05-10-2021 22:18

Muesli maison

Céréales croustillantes pour petit déjeuner1) Préchauffer le four Th 180°.2) Mettre l\'huile d\'olive,la cannelle, le sel et le miel dans [locked], rè...

04-10-2021 22:18

Tuiles Caramélisées à l'Orange

Super bon et facile à faire !   Préchauffer le four à 180 ° (th. 6). La pâte : Hacher les amandes émondées dans le bol 4 sec ? Vit 5 et réserver. ...

03-10-2021 22:15

Hot dog avec Knack maison

Merci à Grégory Cuilleron de m\'avoir permis d\'adapter cette recette issue de son livre "Bluffez vos enfants" aux editions Mango//cuisine.m...

02-10-2021 22:10

Fondue de poivrons aux crevettes sauce coco

Mettre les oignons dans le [locked] et hacher 5 secondes/vitesse 5Racler les parois du [locked] avec la spatuleAjouter l\'huile d\'olive et faire reve...

01-10-2021 22:17

Soupe froide de concombre au basilic

Peler et épépiner le concombre. Le placer dans le bol avec tous les autres ingrédients. Mixer 20s, 7. Servir frais. ...

30-09-2021 22:13

Sablés Chèvre miel et pavot

Préchauffer le four 200 ° C.Mettre dans le [locked] la farine, la levure, le cumin, le jaune d\'oeuf et le beurre mou en petits morceaux ainsi que le ...

28-09-2021 22:18

Rooti ou petits pains plats

1. Mettre tous les ingredients dans le bol, pétrir 1 mn 30 sec / [locked] / [corn]. Façonner la pâte en boule, la placer dans un saladier, couvrir d\'...

27-09-2021 22:20

BEIGNETS BRIOCHES AU NUTELLA

  Dans le [locked], émiettez la levure, ajouter par dessus la farine, puis les oeufs et le lait. Ajouter la crème fraîche, le sucre et le sel. Pétrir ...

26-09-2021 22:15

Curry Dinde Coco

Décrire les étapes de préparation de votre recette Assaisonner la dinde avec sel et poivre. Réserver. Mettre la noix de cajou et dattes dans le bol...

25-09-2021 22:14

Tarte crumble aubergine, chèvre et brocolis

Mettre tous les ingrédients dans le [locked] et pétrir 1 mn/[corn].Mettre en boule sur un plan de travail farin, étaler au rouleau et foncer un moule ...

23-09-2021 22:18

praliné (ou pralin) maison

Torréfier les amandes et les noisettes dans le [locked]20min/ Varoma/vit [soft] Pendant ce temps, faire un caramel brun avec le sucre et le citron dan...

22-09-2021 22:10

Nectar de fruits

1. Mettre les morceaux de fruits frais, le jus de citron et le sucre dans le bol. Mixer 1min/vitesse 92. Ajouter l\'eau et melanger 5sec/vitesse 5serv...

21-09-2021 22:17

Salade de haricots verts

Mettre les échalotes épluchées dans le bol et mixer 5 sec/vit 5. Transvaser dans un saladier et ajouter le vinaigre balsamique. Réserver. Mettre l\'ea...

20-09-2021 22:17

Cake à la carotte et aux noix

Mettre les carottes dans le bol et mixer 5sec/vit5. Réserver.Mettre le beurre dans le bol et faire fondre 2mn/vit1/50°C.Ajouter les oeufs dans le bol ...

19-09-2021 22:08

Ravioles farcies au jambon et chèvre

- Mettre tous les ingrédients dans le bol et mixer 30 sec / vitesse 8.- Sortir la pâte du bol et former une boule - Laisser reposer 45 mn au réfrigéra...

18-09-2021 22:09

Quatre quart Breton

240g c\'est la moyenne en poids de 4 oeufs moyen(60g), Avant de commencer cette recette, casser et peser vos 4 oeufs et ensuite vous partirez sur le p...

17-09-2021 22:10

Risotto brocolis et feta

Mixer l\'oignon 5s vit5 et racler les parois. Ajouter l\'huile et rissoler 3min vit mijotage 100°.Ajouter le riz cru et rissoler à nouveau 3min vit mi...

16-09-2021 22:14

FALAFELS DE FEVES

Cuire les féves si vous en avez des frâiches ..dans le pannier avec 600 g d\'eau dans le [locked].... [b]15 mn / vit 2 / températu...

15-09-2021 22:19

Moules Chorizo et ses légumes fondants, croquants

Placer le riz dans le panier de cuisson Mettre 1/3 du fenouil en morceau et les carottes en morceaux dans le [locked] et mixer 5s / vitesse5. Desservi...

14-09-2021 22:11

Confiture de figues et noix

Placer les figues dans le bol pour 10s, vitesse 4. Ajouter sucre et citron pour 10mn, varoma, vitesse cuillère. Ensuite, ajouter les noix et régler le...

13-09-2021 22:14

Velouté de concombre et coppa

Éplucher, épépiner et couper en petits morceaux les concombres. Éplucher les échalotes. Mettre dans le bol du thermomix les échalotes et programmer 5 ...

12-09-2021 22:10