Confiture aux agrumes

Pour commencer, je pèle mes fruits à vifs et je garde les écorces de 2 oranges. Pour le pamplemousse, je le détaille et ôte la peau qui est facile à é...

12-10-2021 22:23

Tarte aux poireaux et lardons

Laver et couper les poireaux en morceaux Mettre les poireaux dans le [locked], avec sel et poivre ,huile d\'olive, programmer 15 mn, 100°, vitesse 1, ...

10-10-2021 22:13

Croque/brioche monsieur

Dans le bol mettre la levure, le lait et le sucre : 2min/37°C/Vit 2. Ajouter la farine, le beurre, sel pétrir 4min. Mettre dans un saladier et laisser...

08-10-2021 22:16

Brioche japonaise au lait qui file

Dans le bol mettre la farine, l\'eau et le lait et mettre 3mn30 à 70° vitesse 3. Réserver. Dans le bol, mettre 12g de levure de boulanger avec les 70g...

07-10-2021 22:13

Salade de pommes de terre roseval et de saumon à la menthe

Éplucher et couper les pommes de terre en petits dés (environ 1 cm) et les déposer dans le panier cuisson du thermomix.   Verser l?eau dans le bol, in...

06-10-2021 22:11

Rissois portugais ( beignet portugais)

1) Peser la farine et réserver  2) Mettre dans le bol l\'eau, le beurre, l\'huile d\'olive et le sel (et le cube si vous souhaitez) et programmez 5min...

05-10-2021 22:18

Muesli maison

Céréales croustillantes pour petit déjeuner1) Préchauffer le four Th 180°.2) Mettre l\'huile d\'olive,la cannelle, le sel et le miel dans [locked], rè...

04-10-2021 22:18

Tuiles Caramélisées à l'Orange

Super bon et facile à faire !   Préchauffer le four à 180 ° (th. 6). La pâte : Hacher les amandes émondées dans le bol 4 sec ? Vit 5 et réserver. ...

03-10-2021 22:15

Hot dog avec Knack maison

Merci à Grégory Cuilleron de m\'avoir permis d\'adapter cette recette issue de son livre "Bluffez vos enfants" aux editions Mango//cuisine.m...

02-10-2021 22:10

Fondue de poivrons aux crevettes sauce coco

Mettre les oignons dans le [locked] et hacher 5 secondes/vitesse 5Racler les parois du [locked] avec la spatuleAjouter l\'huile d\'olive et faire reve...

01-10-2021 22:17

Soupe froide de concombre au basilic

Peler et épépiner le concombre. Le placer dans le bol avec tous les autres ingrédients. Mixer 20s, 7. Servir frais. ...

30-09-2021 22:13

Sablés Chèvre miel et pavot

Préchauffer le four 200 ° C.Mettre dans le [locked] la farine, la levure, le cumin, le jaune d\'oeuf et le beurre mou en petits morceaux ainsi que le ...

28-09-2021 22:18

Rooti ou petits pains plats

1. Mettre tous les ingredients dans le bol, pétrir 1 mn 30 sec / [locked] / [corn]. Façonner la pâte en boule, la placer dans un saladier, couvrir d\'...

27-09-2021 22:20

BEIGNETS BRIOCHES AU NUTELLA

  Dans le [locked], émiettez la levure, ajouter par dessus la farine, puis les oeufs et le lait. Ajouter la crème fraîche, le sucre et le sel. Pétrir ...

26-09-2021 22:15

Curry Dinde Coco

Décrire les étapes de préparation de votre recette Assaisonner la dinde avec sel et poivre. Réserver. Mettre la noix de cajou et dattes dans le bol...

25-09-2021 22:14

Tarte crumble aubergine, chèvre et brocolis

Mettre tous les ingrédients dans le [locked] et pétrir 1 mn/[corn].Mettre en boule sur un plan de travail farin, étaler au rouleau et foncer un moule ...

23-09-2021 22:18

praliné (ou pralin) maison

Torréfier les amandes et les noisettes dans le [locked]20min/ Varoma/vit [soft] Pendant ce temps, faire un caramel brun avec le sucre et le citron dan...

22-09-2021 22:10

Nectar de fruits

1. Mettre les morceaux de fruits frais, le jus de citron et le sucre dans le bol. Mixer 1min/vitesse 92. Ajouter l\'eau et melanger 5sec/vitesse 5serv...

21-09-2021 22:17

Salade de haricots verts

Mettre les échalotes épluchées dans le bol et mixer 5 sec/vit 5. Transvaser dans un saladier et ajouter le vinaigre balsamique. Réserver. Mettre l\'ea...

20-09-2021 22:17

Cake à la carotte et aux noix

Mettre les carottes dans le bol et mixer 5sec/vit5. Réserver.Mettre le beurre dans le bol et faire fondre 2mn/vit1/50°C.Ajouter les oeufs dans le bol ...

19-09-2021 22:08

Ravioles farcies au jambon et chèvre

- Mettre tous les ingrédients dans le bol et mixer 30 sec / vitesse 8.- Sortir la pâte du bol et former une boule - Laisser reposer 45 mn au réfrigéra...

18-09-2021 22:09

Quatre quart Breton

240g c\'est la moyenne en poids de 4 oeufs moyen(60g), Avant de commencer cette recette, casser et peser vos 4 oeufs et ensuite vous partirez sur le p...

17-09-2021 22:10

Risotto brocolis et feta

Mixer l\'oignon 5s vit5 et racler les parois. Ajouter l\'huile et rissoler 3min vit mijotage 100°.Ajouter le riz cru et rissoler à nouveau 3min vit mi...

16-09-2021 22:14

FALAFELS DE FEVES

Cuire les féves si vous en avez des frâiches ..dans le pannier avec 600 g d\'eau dans le [locked].... [b]15 mn / vit 2 / températu...

15-09-2021 22:19

Moules Chorizo et ses légumes fondants, croquants

Placer le riz dans le panier de cuisson Mettre 1/3 du fenouil en morceau et les carottes en morceaux dans le [locked] et mixer 5s / vitesse5. Desservi...

14-09-2021 22:11

Confiture de figues et noix

Placer les figues dans le bol pour 10s, vitesse 4. Ajouter sucre et citron pour 10mn, varoma, vitesse cuillère. Ensuite, ajouter les noix et régler le...

13-09-2021 22:14

Velouté de concombre et coppa

Éplucher, épépiner et couper en petits morceaux les concombres. Éplucher les échalotes. Mettre dans le bol du thermomix les échalotes et programmer 5 ...

12-09-2021 22:10

Muffins ratatouille c?ur fondant chèvre

Si vous utilisez des lardons : mettre les lardons dans le [locked] et faire revenir 5min [counterclock] 90° vitesse 4 puis les réservez ...

11-09-2021 22:18

Poulet au porto

mettre tous les ingrédients dans le bol.Fermer et programmer 25 min, 100°, [counterclock], V [soft].Servir avec des pâtes....

10-09-2021 22:14

Gratin de betteraves rouges

Eplucher la betterave, la couper en cubes et la mettre dans un plat à gratin.Mettre dans le [locked] la farine, l beurre, le lait et sel-poivre progra...

09-09-2021 22:15

Pâte a pizza facile

Mettre l\'eau, le sucre et la levure puis mélanger 20 sec/Vitesse 2 Ajouter la farine, l\'huile et le sel puis pétrir 2 minutes So...

08-09-2021 22:14

Smoothie Banana Moon

Eplucher vos fruits. Mettre la pomme, la banane, le jus de citron et mixer 10 sec / Vit 8. Puis ajouter le jus de pomme, la glace vanille, les glaçons...

07-09-2021 22:14

aubergine/tomate/féta en coque

Faire cuire dans un grand faitout rempli d\'eau salée et d\'un peu d\'huile d\'olive 24 conchiglionis  pendant 14 mn ( suivant les paquets) Egoutter d...

06-09-2021 22:14

Pains Hamburgers

Pesez dans votre bol 280ml d\'eauAjoutez le cube de levure de boulanger  = 2min 37° vit 1Ajoutez le beurre et le sucre = 2min 37° vit 1Une fois que to...

05-09-2021 22:17

Risotto aux Calamars

Placer les Blancs de Calamars, les Têtes et les Pâtes dans le [locked] avec le vin blanc et l\'oignon blanc coupé en 4 et cuire 30 min / 100° / Vitess...

04-09-2021 22:14

tartes au sucre aux fruits d'été

-mettre le lait,100G de crème liquide,20G de sucre et la levure dans le bol et régler3Min/37°/Vit2-ajouter la farine,3 oeufs,100G de beurre en morceau...

03-09-2021 22:14

pâte à galettes bretonnes

mettre tous les ingrédients dans le bol puis 1min30 vit 4-5. laisser reposer la pâte une à deux heures 15sec vit 10. puis cuire et garnir sur une crêp...

02-09-2021 22:15

taboulé végétarienne

nettoyer soigneusement les herbes aromatiques, l\'oignon et l\'ails. mettre le thermomix en marche vitesse 7 et incorporer les herbes et épices...

01-09-2021 22:30

Colin au crumble de comté

Préparation:Dans le bol du Thermomix, mettre 500 gr d\'eau, un peu de sel, du poivre et le fumet de poisson.Déposer vos filets de colin sur le Varoma,...

31-08-2021 22:11

Caviar d'aubergine aux poivrons

Piquer la peau des légumes à l\'aide d\'une fourchette, les enduire d\'une cuillère à soupe d\'huile et les enfourner 45mn à 190 jusqu\'à ce que leur ...

30-08-2021 22:20

Crème de lentilles corail curry coco

Mettre dans le bol l’oignon coupé en deux, les carottes coupées en tronçons et la gousse d’ail. Mixer [b]5 sec/vitess...

29-08-2021 22:09

Pizza de Mimi

1 Mixer tous les aromates 5 secondes vitesse 5.Emiéter la levure de boulanger.Puis ajouter tous les autres ingrédients de la pâte dans le bol et pétri...

28-08-2021 22:22

boulette de boeuf sauce bolognaise

1. Placer les boulettes dans le varoma et mettre de cöté 2. Mettre l\'oignon coupé en deux et l\'ail dans le bol et hacher 5sec/vit5. Racler la parroi...

27-08-2021 22:22

Gnocchis à la ricotta, au parmesan et à la ciboulette

Dans le bol, placer tous les ingrédients pour 20s, 4. Votre pâte doit être bien mélangée, ni trop molle, ni trop ferme (mais ça dépendra de l\'humidit...

26-08-2021 22:14

Confiture framboises-groseilles

Mixer les fruits 45 sec / vitesse 9...bien râcler le bol et le couvercle pour récupérer la puréeAjouter le reste des ingrédients :  mixer 5 sec vit 4 ...

25-08-2021 22:21

Cocktail carotte céleri pomme

Mettre dans le bol les carottes, le céleri branche, 200 g de jus de pomme. Mixer 15sec/vit6.Râcler les parois du bol. Ajouter 800 g de jus de pomme et...

24-08-2021 22:24

Frittatas à la courgette et chèvre

*Préchauffer le four à 200° *Huiler le moule à muffins *Raper grossièrement la courgette *Dans le bol[locked] mettr...

23-08-2021 22:20

Gressins au thym

 Préchauffer votre four à 220°/250° suivant votre four Mettre l\'eau, la levure, la farine, le sel, l\'huile et le thym dans le [locked] 2mn[corn]Puis...

22-08-2021 22:16

riz facon paella

1/Mettre les oignons coupé en deux dans le [locked] et mixer 10s/vitesse 6 2/Racler le[locked] ajouter l\'huile d\'olive et faire cuire 4min /varoma/[...

21-08-2021 22:16

Lasagnes au thon et légumes

1.Mettre l\'oignon couper en deux dans le [locked] et mixer 5s/vitesse5. Racler les parois du bol. Ajouter l\'huile d\'olive et risoler 4min/100°c/vit...

19-08-2021 22:24

Courgettes Farcies auChèvre Frais, Oignons Confits et Pignon

1-      Coupez le dessus des courgettes et retirez délicatement la chair contenant les pépins à l?intérieur avec une cuillère à café, vous gardez seul...

18-08-2021 22:15

moules au fenouil

- mettre l\'échalotte et quelques morceaux de fenouil dans le bol,mixer 5 secondes / vitesse 5-racler les bords,ajouter l\'hule d\'olive,rissoler 4 mi...

17-08-2021 22:21

Mtabal Betjan (crème d'aubergine au sésame, recette Libanais

Mettre les aubergines au four à 200° pendant 30 à 40mn en les ayant préalablement piquées à plusieurs endroits.Extraire la chair des aubergines.Mettre...

16-08-2021 22:17

Velouté du soleil à la musquée de Provence

Eplucher la courge musquée, en retirer les pépins et les couper en dés. Mettre dans le[locked] l\'huile 80° / 2mn /[soft].A la sonnerie, rajouter l\'a...

15-08-2021 22:12

Tarte fine à la courgette

Placer le beurre congelé, la farine, les herbes et l\'eau dans le [locked] [b]15 sec/vitesse 6.[/b] Retourner le [locked] sur le plan farin&eac...

14-08-2021 22:18

Boeuf aux poivrons

1) Mettre les oignons, l\'ail et le beurre dans le [locked]. Mixer 3 sec / vit 5. Racler les bords.2) Ajouter la viande coupée en cubes, et rissoler 8...

13-08-2021 22:20

tortilla

Préchauffer le four thermostat 7 (210°C). Mettre tous les ingrédients dans le bol et mixer 30 secondes en mode épi. On doit obtenir une pâte lisse ...

12-08-2021 22:22

crème au beurre "sans beurre et sans oeuf"

-rincer fouet et bol à l\'eau très froide,essuyer-insérer le fouet ,verser la crème fraîche,mixer à V4 en augmentant progressivement la première minut...

11-08-2021 22:23

Granité de fraises

Bien équeuilleter les fraises. Mettre l\'eau et les fraises dans le bol et mixer 12 sec à vitesse 10. Ajouter le sucre et les glaçons et mixer 13 sec ...

10-08-2021 22:11

FLAN AU CHORIZO ET AU CHEVRE

Préchauffer le four à 200°C. Beurrer et fariner les ramequins, puis réserver. Mettre le gruyère dans le bol et râper 10 sec/vitesse 7. Transvaser dans...

09-08-2021 22:13

Brioche moelleuse fleur d'Oranger

Mettre le lait, le sucre et la levure dans le thermomix 5 min vit 2 à 37 degrès. A la sonnerie, mettre les oeufs, la farine et le sel 10 min fonction....

08-08-2021 22:12

Fondant coco et choco sans gluten

Préchauffer le four à 180°C.Mettre les oeufs et le sucre dans le bol, et mixer 1 min/ vit 5, pour faire blanchir le mélange.Ajouter la noix de coco râ...

06-08-2021 22:19

Tortilla courgettes pomme de terre chorizo bacon

1) Mettre l\'oignon coupé en 2 et l\'ail dans le bol et mixer 5 sec /vit 42) Ajouter l\'huile d\'olive et les courgettes et faire rissoler 8 min / var...

05-08-2021 22:14

Lasagnes végétariennes

Préparer les protéines de soja en faisant chauffer du bouillon. Une fois à ébullition, éteindre le feu et verser le...

04-08-2021 22:20

Terrine de saumon aux senteurs d'estragon

Faire préchauffer le four sans la grille à 180°CMettre dans le bol le persil et les feuilles d\'estragon sans les tiges, puis mixer 20sec/Vit5, vous p...

03-08-2021 22:21

Farine de riz.

 Pour broyer, concasser et pulvériser, le Thermomix fait preuve de sa réelle puissance. Il est même capable de moudre les grains les plus durs (comme ...

02-08-2021 22:24

velouté haricots boursin

Mettre dans le bol haricots, pomme de terre, l\'eau, le sel, le poivre, l\'ail et le cube dans le bol.[locked]cuire 25 min à 100° vit.2.Ajouter le bou...

01-08-2021 22:23

Tatin de tomate cerise au chorizo

1- Préchauffer le four à 180 °. Beurrer un moule à tarte et saupoudrer le fond de sucre roux. 2- Diposer les tomates cerises dans le fond du moule en ...

31-07-2021 22:20

Filet mignon à la bière

1. Mixer l\'ail [b]2 sec / turbo[/b] 2. Mettre la bière, l\'oignon, les moutardes, le cube, sel et poivre dans le [locked] 3. Disposer le por...

30-07-2021 22:27

mijoté de legume du soleil

Mettre dans le bol les poivrons et l\'oignon coupés en lanières. Ajouter le bouquet garni,lhuile d\'olive, sel et poivre SI / 20 mn / 100° / Vit 1.Ajo...

29-07-2021 22:21

Ricotta maison

Verser le lait, la crème, le sel dans le bol. Faire chauffer 15 min/90°C/ vittesse 2. Sans chauffage, programmer 1 min/vitesse 1 et ajouter le vinaigr...

28-07-2021 22:23

Citronnade tunisienne excellente

1. Laver les citrons2. Eplucher la moitié de chaque citron, jeter les peaux épluchées3. Couper les citrons en 4 puis les mettre dans le [locked] 6sec....

27-07-2021 22:23

Sorbet betterave/concombre

Mettre les morceaux surgelés de betterave et de concombre dans le  Donner 5 à 6 pressions de Turbo puis mixer 1 min vit 10 (en vous aidant de la spatu...

26-07-2021 22:14

Pâtes au chorizo simple et rapide!!!

Couper l\'oignon en 4, le mettre dans le bol et le mixer 5s V5. Ajouter le chorizo coupé en tranches et faire revenir 5mn, 100°, [counte...

25-07-2021 22:24

Financiers aux spéculoos

Casser les spéculoos en morceaux grossiers et les placer dans le [locked]. Mixer 15 secondes vitesse 7. Réserver. Couper le beurre en morceaux et le f...

24-07-2021 22:17

Crumble de courgette au poulet

Mettre le poulet coupé en morceaux dans le [locked] Mettre l\'huile et laisser mijoter [b]8 min/100°c/[counterclock] [soft] [/b]sans le ...

23-07-2021 22:22

Risotto crémeux chèvre-poireaux et pistaches

Déposer les pistaches dans le bol et concasser grossièrement [b]4sec/vit7[/b] ou le faire au pilon et réserver. Déposer...

22-07-2021 22:18

BIG BURGER de BLINIS à la CAROTTE au POISSON TANDOORI

Mettre dans le bol, la farine, l\'huile, l\'oeuf, le lait,sel et programmer 20 sec/vit 6. Réserver et rincer le bol. Mettre les carottes et les pommes...

21-07-2021 22:19

Sauce salsa mexicaine (pour torillas chips)

1/ Couper les oignons grossièrement , les mettre dans le bol, mixer 5 secondes vitesse 6. Racler les parois du bol avec la spatule. Ajouter 10g d\'hui...

20-07-2021 22:17

gaspacho de betterave rouge

Mettre les oignons coupés dans [locked] vitesse 6racler les bords du [locked]Ajouter l\'huille d\'olive (a disrcetion) varoma  [soft] 6 minutesOter le...

19-07-2021 22:27

tarte au saumon et à la crème de coco

la pâte à  tarteMettre tous les ingrédients dans le [locked], programmez 30 secondes sur fonction[corn] et mixer 10 secondes, fonction [counterclock],...

18-07-2021 22:28

Brochettes de boeuf sésame/soja

 Dans le bol, placer la viande, l\'oeuf, la chapelure, le poivre et 1 càs de sauce soja pour 1min/sens inverse/vitesse 3.  Faire 4 boules et former de...

17-07-2021 22:21

Brownie au chocolat blanc, framboises et noix de pécan

1. Préchauffer votre four à 180° et beurrer votre moule (de préférence carré) 2. Casser en morceaux le chocolat blanc et en mettre 140gr dans le bol. ...

07-07-2021 22:28

banana bread sans gluten et sans lait!

1. Parez votre moule avec de l\'huile de coco et de la poudre d\'amande pour qu\'il ne colle pas 2.Préchauffez votre four à 170° ...

06-07-2021 22:25

salade de pâtes au chèvre frais

-faire cuire l\'eau dans une casserole. Y ajouter du sel selon votre gout, ainsi qu\'une gousse d\'ail ecrasée. faire bouillir, et faire cuire les pat...

05-07-2021 22:17

Donuts comme à New York

Mettre le lait et la levure dans le bol faite chauffer 2m30 [counterclock]1 à 37 degrés. Verser la farine, puis le sucre le sel les oeuf...

04-07-2021 22:18

Oeufs cocotte asperges, lardons, sauce Hollandaise

Mettre 1 litre d\'eau dans le . Mettre les demies asperges dans le panier, les rincer sous l\'eau puis insérer le panier dans le et programmer 15 mn/...

03-07-2021 22:22

Nems au porc.

Il est préférable de mixer chaque ingrédient séparément. 1: ré hydrater les champignons et les vermicelles dans de l\'eau bouillante. Environ 15 mn. 2...

02-07-2021 22:23

Cannelloni de chèvre frais et son condiment aux épinards

Porter de l\'eau à ébullition dans une casserole, puis saler au gros sel et cuire les cannelloni "al dente".Les égoutter et les réserver Épl...

01-07-2021 22:20

GAZPACHO CONCOMBRE et POMME

Laver le concombre , éplucher a moitié , trier la gousse d\'ail ,éplucher et enlever les pépins de la pomme , couper en grosmorceaux le tout , Mettre ...

30-06-2021 22:16

Manioc façon pommes dauphine

Mettre les morecaux de manioc dans le panier cuisson et ajouter l\'eau dans le bol. Cuire 25 min/100°/vit 1. Mixer 20ses/vit 4-5. Mettre l\'eau et le ...

28-06-2021 22:12

Financiers rapide à la fleurs d'oranger

Faire fondre le beurre [locked] 4min/60°/vit1ensuite ajouter tous les autres ingrédients dans [locked], régler 30 sec/vit 3mettre dans des mini moules...

27-06-2021 22:15

Tartare de saumon façon japonaise

Placez au préalable les morceaux de saumon au congélateur pendant 30nà 60 minutes pour que le saumon durcisse et facilite de mixage Mettre l\'aneth, l...

26-06-2021 22:19

Pain à la semoule

Dans le bol, mettre 350g d\'eau, 50g de lait 1/2 écrémé, une cuillère à soupe de levure sèche (environ 10 à 15g), 1 cuillère à café rase de sucre en p...

25-06-2021 22:19

Raviolis frais au jambon

Mettre tous les ingrédients dans le [locked] et programmer 3 min fonction [corn]sortir la pate du bol et former une boule de pate que vous poserez sur...

24-06-2021 22:20

Tarte aux groseilles

Préchauffer le four à 200°Mettre tous les ingrédients de la pâte : 30sec [corn] puis 10 vit 2 [counterclock]Déposer la pâte sur le moule beurré et far...

23-06-2021 22:25

SEMOULE AUX LEGUMES D ETE

1/ Faire blanchir les haricots verts.2/ Peler l\'oignon et le mettre dans le [locked]. Mixer 4 sec vitesse 5. Racler les parois.3/ Ajouter 2 cuillères...

22-06-2021 22:24

Gyozas végétariens

Mélanger la farine, la maizena et l\'eau bouillante. [locked] 30 s à vitesse 5Pétrir la pâte. [corn]1 minEnsuite, la laisser reposer au moins 1 h. Réh...

21-06-2021 22:19

Lamelle d'encornets à la tomate et ses petits légumes

Couper la courgette et les pommes de terre en dès et reserver. 1-mettre l\'ail et l\'oigon dans le [locked] et mixer 5sec / vit5. 2-ajouter 15 gr d\'h...

20-06-2021 22:11

Pesto rouge

Mixer le parmesan 5 s vit 6Ajouter l\'ail et les pignons de pin, mixer 5 s vit 6Ajouter les tomates avec l\'huile et mixer 30 s vit 10, racler et mixe...

19-06-2021 22:14